Атхена Цаулдрон , дизајнер са више цртица, стручњак за животни стил , и аутор куварице са кухињом познатом на Инстаграму (дивите се фото доказима изнад), не само да има вештину за сваку вештину у вези са домом, већ и чини да изгледа лако. Дакле, када смо желели савете о томе како да угостимо елегантне летње прославе које су што је могуће лакше, тачно смо знали кога да питамо. Нарочито током лета када дружење може бити заморније , али сви су жељни поновног окупљања, идеје које уклањају стрес са хостинга никада нису биле добродошле. Од једноставних идеја за печење на роштиљу до „уради сам“ коктела, ево како Атена Калдероне приређује једноставну летњу забаву.

Напредни мени

Калдеронеов први савет када је у питању планирање летњег менија: „Нека буде једноставно!“ Држите се свежих, сезонских састојака и прилога који се могу припремити унапред. „Исеците састојке и унапред направите преливе или завршне сосове“, препоручује она.

Да би забава била на отвореном и избегли укључивање рерне, главно јело са роштиља је решење. „Дакле, мој омиљени летњи начин за печење на роштиљу је да положим сезонску белу рибу на подлогу од лимуна. Осетљива риба често може бити изазовна за печење на роштиљу, али ако исечете лимун и ставите их директно на решетке роштиља, елиминишете неред док риби уносите тај цитрусни укус.'

За прилог: 'Послужите са сировом летњом салатом од мешаног парадајза цхерри и сун голд, црвеног лука, свежег зачинског биља и сировог ољуштеног кукуруза. Једно јело које ради све!'

Мешајте сопствене коктеле

Омогућавање гостима да праве сопствене коктеле не само да им даје нешто да ураде, већ могу да прилагоде укус и алкохол или да од њега направе моцктаил. „Често правим једноставан сируп и исцедим мало свежег лимуна или лимете“, каже Калдероне. „Увек сам био љубитељ бурбона, али ове године сам почео да га користим за прављење светлих и живахних коктела. То је чудесно неочекиван начин да приступите бурбону, посебно ако обично не пијете бурбон. Недавно сам са Басилом Хејденом направио виски са медом од камилице који је једноставан, али софистициран и савршен за летња окупљања.' На станици за пиће дајте предложени рецепт за коктел на табли или табли, заједно са потребним залихама и састојцима, а затим се одмакните и пустите својим гостима да постану креативни.

Природно прелеп декор

„Одаберите фокусну тачку за инспирацију и дозволите да вам она буде водич за лаке, сезонске елементе за сто.“ Ако је окупљање у вашем дворишту, нека вам околина послужи као инспирација. Ставите исечене гране у велику вазу да служе као средишњи део, исеците цвеће за вазе са пупољцима или преуредите биљке у саксији као декор. Моћи ћете да прескочите одлазак у продавницу, док остајући на буџету .

Подешавања места која одбијају грешке

Комарци имају моћ да униште иначе опуштено дружење. Срећом, Цалдероне има савет који је истовремено ефикасан и изазива чула. „Одличан летњи трик да спречите бубе на било којој вечери на отвореном јесте да узмете канап и направите свеж сноп лаванде и жалфије који се ставља директно на тањир сваког госта.“ Лагани мирис ће се ширити око стола цело вече, помажући да се одврате бубе. Ако ове биљке већ не ничу у вашем башта трава на прозорској дасци , вероватно их можете пронаћи за мање од 5 долара по комаду у локалној продавници или расаднику биљака.