Као да нам је потребан још један разлог да волимо чоколаду, сада ново истраживање показује да би могло имати додатне здравствене бенефиције: побољшање меморије. А. нова студија објављена у Природа сугерише да би једињење пронађено у посластици могло заправо ублажити губитак памћења везан за старост.

Истраживачи са Универзитета Цолумбиа погледали су мозак 37 деце од 50 до 69 година. Половина учесника је свакодневно током три месеца добивала чоколадни напитак са високим флаванолом (једињења из какаоа). Друга половина је пила сличну мешавину која је садржала много мање флаванола. Резултати су показали да су они који пију мешавину високог флаванола излагали побољшања на тестовима памћења и већој активности у зупчасти гирус , део хипокампуса повезан са памћењем. Другим речима, можда ћемо моћи да користимо чоколаду у борби против нормалног губитка памћења везаног за узраст.

Ово није први пут да је чоколада повезана са нашим здрављем. Тамна чоколада може помоћ смањују упале и станују антиоксиданти , за које се сматра да помажу ћелијама тела да се одупру оштећењима. Такође је повезано за побољшање расположења, превенцију болести срца и заштиту коже од УВ зрака.

Да ли то значи да су ови налази РКС до ОД на чоколади? Не тако брзо. Иако једињења која се налазе у какау могу имати моћну меморијску магију, према овом најновијем истраживању, шећерна пијаница није одговор: Морали бисте да једете око 300 грама тамне чоколаде дневно, према Тхе Нев Иорк Тимес . Типична плочица тамне чоколаде садржи око 24г шећера и огромних 43г масти. Поред тога, морали бисте да једете око три од њих дневно да бисте добили исту количину флаванола као и учесници студије. Као и у већини ствари, и у чоколади се најбоље ужива умерено.

Надахнуто? Овде погледајте наших 51 најбољи рецепт за чоколаду.