Ацк! Случајно сам вечеру учинио превише зачињеном.

Катхарине Кован, путем е-маила

Решење: Постоји неколико начина за ублажавање превише ватрене хране. Сара Моултон, кувар и домаћин Сара'с Веекнигхт Оброци на ПБС-у каже да је шећер неупадљиви антидот - посебно за супе, чилије и варива. Додајте га у корацима од 1⁄2 кашичице и пробајте после сваког круга. Пикантност такође можете разблажити додавањем још главног састојка, каже Брендан Валсх, декан кулинарске уметности на Америчком кулинарском институту у Хиде Парку, Њујорк. За пржену кашу ставите поврће са више шкроба. Ако кувате месо, додајте још меса. Друга опција: Јело прелијте украсом умирујућег млека - попут гомиле хладног прелива са ранча, уз превише врућа крила.

Имате катастрофу коју треба решити? Поделите свој проблем на реалсимпле.цом/новвхат , или цвркутати @РеалСимпле , и обавезно укључите хасхтаг #новвхатРС.