• Будите први који ће оценити и рецензирати!

Једноставно, укусно и лако: то је назив игре са овим јелом од јагњетине у више кувара са блискоисточним укусима.

Галерија

Тест резимеа рецепта

Почећете тако што ћете кувати јагњећу лопатицу на коцкице док не омекша, која онда чини основу за такосе. Сваки је преливен фетом, арилима нара (ака семенке), јогуртом и ментом. То је оригиналан и укусан рецепт који долази заједно са само 20 минута практичног времена. П.С. Јагњетина је добра основа за друга јела. Пошто није јако зачињен, може се нагнути у многим правцима. Послужите га на тостираним питама са хумусом и салатом од краставца и парадајза или претворите исецкано месо у сос за тестенину инспирисан рагуом са парадајзом и чилијем.

Састојци

• 1 ½ фунте јагњећег печења без костију, исеченог и исеченог на 2 инча. комада
• 1 ½ кашичице кошер соли
• ¾ кашичице свеже млевеног црног бибера
• 3 кашике уља каноле, подељено
• 5 чена белог лука, ољуштено и згњечено
• 1 ½ шоље говеђег темељца
• 8 6-ин. тортиље од брашна, загрејане
• Измрвљени фета сир, шипак, обичан грчки јогурт од пуномасног млека и сецкана свежа мента, за сервирање

Упутства

• Корак 1

  Зачините јагњетину сољу и бибером. Изаберите поставку за сотирање на мултиварку под притиском (као што је Инстант Пот). Изаберите подешавање високе температуре, додајте 2 кашике уља и загревајте 1 до 2 минута. Додајте јагњетину и кувајте, окрећући једном, док не почне да порумени, 3 до 4 минута по страни. Притисните откажи.

• Корак 2

  Додајте бели лук и темељац. Закључајте поклопац и окрените ручицу за отпуштање паре у положај за заптивање. Кувајте на високом притиску 45 минута.

• Корак 3

  Када се кување заврши, пажљиво окрените ручицу за испуштање паре у положај за вентилацију и притисак за брзо отпуштање. Користећи шупљикаву кашику, пребаците јагњетину у лим за печење обложен алуминијумском фолијом, резервишући ½ шоље течности за кување. Исеците јагњетину на комаде величине залогаја.

• Корак 4

  Загрејте бројлер са решетком за пећницу 6 инча од топлоте. Прелијте јагњетину са ¼ шоље резервисане течности за кување и преосталом 1 кашиком уља на лим за печење. Пеците док не почне да хрскава, око 5 минута. Уклоните из рерне; прелијте преосталом ¼ шоље течности за кување. Послужите јагњетину у тортиљама преливеним фетом, арилима нара, јогуртом и ментом.

Нутритивне таблице