Топлина и декаденција шоље вруће чоколаде преливене белим слезом мора да буде најозбиљнији разлог да се издржи зимски убод и хладноћа.
Али то можете учинити много боље него да распарате нејасан пакетић готове мешавине врућег какаоа када желите да припремите једну порцију вруће чоколаде. У ствари, удаљени сте само неколико корака од угодног уживања у вашој омиљеној столици, испијања домаће верзије.
Прво најпре: тамо је разлика између вруће чоколаде и врућег какаоа. Прва (позната и као чоколада за пиће) направљена је од чврсте полу или горко-слатке чоколаде, понекад са додатком какаа у праху, млека и тешке павлаке и можда мало шећера или екстракта ваниле. Потоњи се прави од какао праха, шећера и врућег млека или воде.
Доле наведени рецепт доноси декадентну (али не прегусту) верзију која може подржати ваше омиљене уређаје са топлом чоколадом.
- ¾ шоље пуномасног млека
- ¼ шоља тешке павлаке
- 1 кашика незаслађеног холандског какао праха
- 1 кашичица Демерара или гранулираног шећера
- 2 оз. квалитетна полуслатка чоколада, сецкана
- Мини бели слез или шлаг, за сервирање
Додајте млеко, кајмак, какао у праху и шећер у малу шерпу на средње лаганој ватри. Нежно мешајте док се какао и шећер не отопе, око 1 минут. Додајте полуслатку чоколаду и мешајте док се потпуно не отопи, 4 до 5 минута. Сипајте у шољу и прелијте белим слезом или шлагом.
ПОВЕЗАНО: Сладено смрзнута топла чоколада
Желите да своју топлу чоколаду учините још бољом? Испробајте ових седам надоградњи.
