Ако сте икада користили камен за пицу, онда вероватно већ знате тајни састојак укусно хрскаве коре на вашој домаћој пици. Мали проблем: како уклонити сав онај запечени сир и масноћу са камена за пицу након што прогутате своје кулинарско ремек-дело? Научити како на прави начин очистити камен од пице значи чишћење камена користећи што мање воде. Ево и зашто: вода коју камен упије заправо ће спречити хрскаву кору, а покушаји сушења камена у врућој рерни заправо би могли да изазову пуцање камена. Јао! Да ваша домаћа пица остане хрскава и очистите камен од пице, следите ове кораке да бисте очистили камен од пице тако да траје дуги низ година.
ПОВЕЗАН: Како очистити грубе листове за печење како би изгледали потпуно ново
Шта ће вам требати:
- Четкица за камен за пицу (као нпр овај ) или најлонска четка за посуђе
- Стругач за силиконски тањир
- Прашак за пециво
- Посудице
Како очистити камен од пице:
- Пре него што започнете, уверите се да је камен потпуно хладан. Камен наквасите само малом количином вреле воде (желите да избегнете потпуно потапање!). Затим рибајте површину четком од камена за пицу. Вреди уложити у овај јефтини алат за чишћење, али ако га још немате, можете користити најлонску четку за суђе.
- Да бисте уклонили заглављене комадиће хране, већина четкица од камена за пицу долази са уграђеним стругачем или можете узети силиконски стругач за посуде.
- Очистите мрвице или масноће влажном крпом, а затим темељито осушите камен крпом.
- Чишћење мрља: Временом ће се на вашем камену за пицу развити мрље и природна патина. Не морате очистити ове мрље и многе од њих вероватно неће нестати, али ако желим да их рибате, ево како: Комбинујте воду и соду бикарбону да бисте формирали пасту. Влажном крпом или четком рибајте кружним покретима, концентришући се на обојена места.
- Обришите сву соду бикарбону влажном крпом и осушите камен пешкиром. Обавезно пустите да се камен потпуно осуши на ваздуху пре него што направите следећу домаћу пицу.
