Најбољи соковници су они који одговарају вашим потребама за соком. Без обзира да ли сте чврсти соковник који притиска воће и поврће ујутро, подне и увече или сте само онај који повремено жели гутљај жеђи сок од целера након интензивног вежбања набавите соковник који одговара вашем простору, вашим потребама и вашим жељама помоћи ће вам да на најбољи начин искористите свој буџет.

Пре него што уложите у свој први (или чак следећи) соковник, прочитајте више о три главне врсте соковника. Иако појединачне машине могу имати посебне карактеристике или јединствене атрибуте, њихове основне функције сводиће се на једну од ове три: центрифугалну, жвакање или тритурацију. Ови соковници се разликују у начину на који ваде сок, колико брзо раде, колико је квалитетан сок, па чак и колико су гласни.

Прави соковник за вас може зависити и од врсте инвестиције коју сте спремни да уложите. Сокови могу бити скупи, као и соковници. Скупе соковнице су првобитна инвестиција, али многе од њих дизајниране су да извуку највише сокова из вашег могућег производа. То вам на крају штеди новац и смањује расипање хране. Јефтинији соковници можда неће коштати толико из џепа, али можда неће произвести висок принос сокова. На крају ће вам требати више воћа да бисте добили количину сока коју желите.

најбоље веб странице и продавнице луксузне постељине

Читајте даље да бисте сазнали о три главне врсте соковника, њиховим предностима и недостацима и које карактеристике вреди потражити ако сте спремни да купите соковник. Затим идите у наш водич за куповину да бисте видели наш избор за најбоље соковнике .

Врсте соковника

Центрифугалне соковнице

Центрифугалне соковнице мељу производе са ситним зубима на брзо окретајућој корпи. Сок се затим просипа кроз ситно мрежаста сита. Ова метода делује брзо, али има тенденцију да произведе пуно пене, што некима није привлачно или сматрају да узрокује оксидацију њиховог сока. Центрифугалне соковнице најбоље делују за сок од шаргарепе, јабука и другог тврдог воћа и поврћа, у поређењу са зеленилом са високим влакнима, попут пшеничне траве и кеља. Већина центрифугалних соковника је лагана, лака за постављање и употребу и лака за чишћење помоћу уклоњивих делова који могу да се перу у машини. Ови соковници су брзи, али имају тенденцију да буду гласни (што може представљати проблем ако сочите рано ујутро док људи спавају). Центрифугални соковници су обично најприступачнији и одлични за оне који се тек баве соковањем; квалитетни модели почињу од 50 долара.

Мастирање соковника

Сокови за жвакање опонашају жвакање воћа и поврћа, помоћу сврдла са оштрим металним зубима. Затим из пулпе истискују максималну количину сока, што резултира великим приносима и врло мало пене или оксидације. Ова спора техника соковника омогућава лако сочење лиснатог зеленила, попут пшеничне траве, спанаћа и кеља. Познате и као соковнице за хладно пресовање, соковницима за жвакање треба више времена да произведу сок, али га не загревају. Сматра се да ће то сачувати више хранљивих састојака у коначном соку. Ови соковници су обично тиши и раде уз тихо брујање. Њихови јачи мотори имају већу цену, али омогућавају додатне функције попут прављења маслаца од ораха, дечје хране, сорбета, па чак и тестенине. Сокови за жвакање коштају више од 200 долара и више су улагање за озбиљне соковнике.

Тритурајући соковници

Ако не можете да прођете дан без чаше свежег сока, најбољи соковник за вас може бити соковник за дробљење. Ове соковнице користе ротирајуће двоструке зупчанике за дробљење, а затим млевење производа у врло мале, врло фине честице. Зупчаници тада избацују највише сокова из комадића хране, остављајући за собом врло суву пулпу и висококвалитетни сок. Ова врста соковника посебно је сјајна са обилним поврћем и лиснатим поврћем, али такође може добити велику количину сока и од меког воћа. Попут соковника за жвакање, сок за тритурисање је много тиши од центрифугалног соковника, али гредер овде може бити велик траг. Већина ових машина су хоризонталне соковнице, што значи да им треба више простора на вашој радној површини или у вашој остави. Као компромис, многи од ових соковника способни су и за још неколико сјајних кулинарских задатака, од млевења семена и орашастих плодова до сецкања поврћа. Ако ово звучи као прави соковник за вас, будите спремни да уложите. Већина модела почиње око 400 долара, а лако могу коштати неколико хиљада долара.

На шта треба обратити пажњу у соковнику

Принос / врста производа

Када одлучујете која је врста соковника за вас, прво на шта ћете морати да размислите је какве врсте сокова желите да најчешће правите. Потражите соковник са високим приносима за производе које ћете сочити. Сокови за жвакање најбоље раде за лиснато зеленило, производећи велике количине суве пулпе, што дугорочно значи мање отпада од сокова и ниже трошкове. Ако ћете сочити само воће и тврдо поврће, висококвалитетна, јефтинија центрифугална соковница може бити ваша најбоља опклада.

Величина и складиштење

Још једно важно питање је где планирате да складиштите соковник и колико ћете лако желети да му приступите. Иако водоравни сокови за жвакање могу испасти велике количине сокова, можда немате места за њих. Они теже да теже више и тешко их је пребацити из ормара у шалтер. С друге стране, мали отисак вертикалних соковника идеалан је за мање кухиње са ограниченим радним простором; често се лако увлаче испод ормара. Лагани центрифугални модели савршени су ако соковник треба да преместите из простора за одлагање у шалтер. Само се побрините да било који модел који одаберете може да поднесе количину сока коју планирате да направите: мање соковнице једнаке су мањој количини сока по серији.

најбољи поклон за маму да буде први пут

Брзина и бука

Уверите се да ваш соковник одговара вашем начину живота у смислу брзине и гласности рада. Сочни сокови за жвакање много су тиши од центрифугалних соковника, тако да чланови домаћинства не би сметали док на себе навлачите сок. Међутим, ако ујутро требате да направите сок свежим и брзим, брзина може бити проблем. Сокови за жвакање су спорији, али неки центрифугални соковници могу сок од јабуке за само 30 секунди. Модели соковника са више брзина су корисни јер извлаче највише сокова из вашег производа. Споре брзине соковника одличне су за сочење меког воћа, попут грожђа и јагода, док су велике брзине боље за чвршће предмете попут јабука и шаргарепе.

Једноставност употребе / чишћења

Соковнике који се једноставно постављају, користе, растављају и чисте чешће се користе. Компликоване соковнице могу се за трен спустити на дно ормара. Међутим, ако желите вишенаменску соковницу која такође производи путер од орашастих плодова, сорбете или храну за бебе, можда ће бити вредно додатног склопа. Соковнице са великим доводним цевима значајно смањују време припреме за производњу, као и време потребно за убацивање у машину. Соковници са спољним контејнерима за пулпу омогућавају вам да наставите са соком у расутом стању, без паузирања да бисте уклонили пулпу. Чишћење соковника може бити застрашујуће, па потражите моделе са специјализованим четкама које олакшавају чишћење, а машина за прање посуђа је увек бонус.

Цена

Цене соковника се веома разликују, почевши од 50 долара, па све до 1000 долара за врхунске моделе. Генерално, што више платите, већи је принос сока и нижа и суша пулпа. Колико сте спремни да уложите зависиће од тога колико често планирате сок и коју врсту производа желите да сочите. Важно је узети у обзир цену сокова током времена поврх цене самог соковника. Соковници који дају мање приносе значе да ћете трошити много више на воће и поврће. Скупе соковнице такође често имају дугу гаранцију како би осигурале године квалитетног сокова.