За нас љубитеље чоколаде, нема ничег бољег од отпакивања нове плочице те горко-слатке доброте, спремних да задовољимо наше жудње, утешимо нас и будемо део декадентног свакодневног ритуала. Али да ли сте знали да прерадом наших посластица индустрија чоколаде губи до 70 процената биљке какао? Иако нећемо да одустанемо од наших слатких уживања, шта ако постоји начин да се неки други делови какао биљке користе и од користи и пољопривредницима и животној средини? Штавише, шта ако вам кажемо да би конзумирање овог раније одбаченог нуспроизвода могло имати озбиљне здравствене користи?

Упознајте какао воду: Тхе напитак препун антиоксиданса то је на ивици да постане главни велнес тренд, и то са добрим разлогом. Прислушкивали смо Молли Кнауер, МС, РД, оснивача Молли'с Бест , да стекнете мало пажње о здравственим предностима овог живахног новог напитка суперхране.

поклони за нове маме након рођења

Шта је какао вода?

Какао вода се прави од једног од недовољно коришћених, потцењених производа биљке какао - плода какаоа. Плод какаоа је бели, меснати део који окружује зрно какаа (познато и као део који се користи за прављење чоколаде). Док чоколадари обично само посежу за пасуљем и одбаце остатак, воће има много витамина и минерала који се обично бацају на отпад.

Ако мислите да какао вода има укус као верзија чоколадног млека, бићете изненађени када сазнате да освежавајућа беввие заправо више подсећа на меку лимунаду са примесама ваниле. То је јединствени укус који је тешко описати, али има извесног освежавајућег призвука и нешто што ћете пожелети да попијете током врелог дана.

ПОВЕЗАН : Шта су какао зрна — и 12 укусних начина да их користите

Које су здравствене предности какао воде?

Биљка какао је невероватно здрава биљка, иако је обично повезујемо само са не тако здравим слатким посластицама. Како Кнауер објашњава, „Какао је права суперхрана која садржи антиоксиданте, електролити кључна за правилну хидратацију и дијетална влакна за која се зна да помажу здрављу црева. Његов велики број антиоксиданата има много корисних ефеката на здравље кардиоваскуларног система и имунитет.'

најбоље место за куповину фармерки за кратке ноге

Какао вода такође има неке озбиљне предности хидратације. „Због природних електролита калијума и магнезијума, какао вода хидрира ефикасније од обичне воде“, каже Кнауер. Какао вода садржи 163 милиграма калијума и 14 милиграма магнезијума, што је 4 процента дневне вредности. Ови есенцијални електролити су одговорни за поправку тела и одржавање у врхунском физичком стању.' Замислите какао воду као кокосову воду која је подигнута на следећи ниво: природна хидратација плус озбиљна количина антиоксиданата. Одлична је замена за слатке спортске напитке након напорног тренинга или по врућем дану.

Шта су заправо антиоксиданти?

„Антиоксиданси су молекули које волим да сматрам малим Пац-менима у нашим телима, који се боре против слободних радикала“, каже Кнауер. „Слободни радикали изазивају прерану дегенерацију ћелија у нашем телу што може довести до хроничне болести. Они су нестабилна једињења, а антиоксиданси их неутралишу и убијају како би системи нашег тела били здрави и ефикасни. Антиоксиданси могу побољшати здравље кардиоваскуларног система, ојачати имунитет, па чак и ојачати изглед и осећај наше коже како бисмо изгледали и осећали се млађе и живахније.' Какао вода је моћан антиоксиданс: једна боца какао воде од 10,5 оз има двоструко више антиоксиданата од 100 грама боровница!

Какао вода је такође добра за планету

Чоколада ће увек имати посебно место у нашим срцима, али вреди напоменути да индустрија чоколаде троши 70 процената какао биљке, извлачећи само зрна пасуља и избацујући остатак. Какао вода може помоћи у решавању овог проблема и компанијама које је производе, као што је директно потрошачу Блуе Стрипес , су у мисији да учине индустрију чоколаде одрживијом. Коришћење свих делова плода какаа такође значи да фармери какаоа могу да добију више за свој усев, подржавајући правичну надокнаду за ове вредне произвођаче. Производи попут какао воде могу побољшати здравље и добробит потрошача, подржати локалну економију фармера и допринијети глобалним напорима за одрживост. И ту је у питању чоколада? Назваћемо то победом.

како поставити неформални сто

Блуе Стрипес, који је основао чоколадни мајстор Одед Бренер, први је на тржишту са овим иновативним производом. Међутим, сигурно ће бити много тога да следите, тако да држите очи у потрази за какао водом у продавцима у вашој близини ако желите да скочите на вагон какао воде.

ПОВЕЗАН : 7 напитака за јачање мозга за пијуцкање магловитих јутра, осим кафе