Направљена салата савршена за забаву.

Галерија

Тест резимеа рецепта

Ово је врста салате за памћење јер ће гарантовано учинити забаву лакшим. Одличан је за гостовање у јесен или зиму, а савршен је за трпезу за Дан захвалности или божићну вечеру. Танко нарезани прокулице мешају се са шареним тракама горког радића, пекан пекан и сушене бруснице дају орашастост и слаткоћу, а кисели прелив од јабуковог сирћета доноси га кући. Лагани комадићи одлежаног проволонеа нуде оштре, слане ноте у целом, али пармиђано-ређано или чак екстра оштар чедар такође ће функционисати савршено. За пернате струготине сира користите љуштење поврћа и обријајте траке сира одмах са клина. Припремите поврће два дана унапред, само обавезно држите сир и дресинг до непосредно пре сервирања.

Састојци

• 2 кашике јабуковог сирћета
• 1 кашика меда
• 1 кашика дижон сенфа
• 1 ½ кашичице кошер соли, подељено
• ½ шоље маслиновог уља
• 1 фунта прокеља, исеченог и танко исеченог (5 шољица)
• 2 шоље танко исеченог радића (од 1 главе)
• 1 шоља сецканих тостираних пекана
• ½ шоље грубо исецканих заслађених сувих брусница
• ½ кашичице свеже млевеног црног бибера
• 1 унца старог проволона или пармезана, обријаног (око ½ шоље)

Упутства

• Корак 1

  Умутите сирће, мед, сенф и ½ кашичице соли у средњој посуди. Полако сипајте уље уз стално мешање док се добро не сједини.

• Корак 2

  Помешајте прокулице, радичио, пекане и сушене бруснице у великој чинији или контејнеру за складиштење, ако га правите унапред.

• Корак 3

  Одмах послужити: Додајте дресинг, бибер и преосталу 1 кашичицу соли у мешавину прокулица; бацање. Додајте отприлике половину сира и лагано мешајте да се сједини. Пребаците у чинију или тањир и прелијте преосталим сиром.

За чување и припрему у време празника:

Ставите у фрижидер мешавину прокулица и прелив у херметички затворене посуде, посебно, до 2 дана. Да бисте послужили, оставите мешавину прокулица и прелив да одстоји на собној температури 30 минута. Умутити прелив да се рекомбинује. Следите преостала упутства изнад.