Није тајна да је кокос био невероватно популаран последњих неколико година, и то са добрим разлогом. Овај свестрани састојак има бескрајну функционалност — кокосово уље можете користити за све, од кувања и чишћења до укроћења коврџања, скидања шминке и сузбијања хроничне упале. Кокосова вода је препуна здравствених предности , захваљујући електролитима, антиоксидансима и витамину Ц. Али плод кокоса је нешто посебно: служи као кремаста веганска замена за десерте на бази биљака и млечне производе као што су сладолед и јогурт, додаје хрскавост граноли, и блиста у сосовима за динстање (ако нисте пробали кокос кари шкампе, озбиљно пропуштате). Што се тиче здравља, тек почињемо. Ево пет најбољих здравих разлога због којих би требало да почнете да једете кокос данас, према стручњацима за исхрану Сусан Хевлингс, ПхД, РД, и Келли Спрингер, МС, РД, ЦДН.

повезани предмети

Кокос може да се бори против упале.

Као део здраве исхране, кокос показује антиоксидативну активност због садржаја полифенола, објашњава Хевлингс. Дјевичанско кокосово уље (ВЦО) је богат извор фенолних једињења, као што су кафеинска киселина, ферулна киселина и још много тога. Пошто ови полифеноли имају антиоксидативна својства, могу помоћи у неутралисању оксидативних слободних радикала који могу довести до упале. Хевлингс препоручује тражење свежег, непрерађеног сировог кокоса и/или кокосовог уља како бисте искористили највише антиоксидативних, антиинфламаторних предности.

Одлично је за здравље црева.

Према Спрингеру, једење кокоса је одлично за здравље црева јер садржи а значајна количина влакана , који помаже вашем микробиому да напредује тако што обезбеђује храну за ваше добре цревне бактерије. Кокос такође има релативно висок садржај масти, што помаже вашем телу да апсорбује витамине Д, Е, А и К растворљиве у мастима, објашњава она. Ово је важно јер витамини Д и К могу бити повезани са разноврснијим, а самим тим и отпорнијим микробиомом црева. Јачи микробиом црева значи боље варење, имунитет и опште здравље. Покушајте да ујутру додате неколико кашика исецканог кокоса у овсену кашу или јогурт да бисте искористили ове предности.

Кокос је суперхрана за сјајну кожу.

Кокос може бити веома користан за кожу, посебно у облику кокосовог уља. Волим да користим Нутивино органско дјевичанско кокосово уље на мојој кожи да бих смирио упалу и црвенило, допунио нивое влаге, па чак и промовисао брже зарастање рана, каже Спрингер. Пошто кокосово уље има значајну количину масти, Спрингер додаје да ће такође помоћи вашем телу да апсорбује витамине Е и А, који су антиоксиданси за које се зна да штите и обнављају кожу. (Имајте на уму да је кокосово уље комедогено, што значи да може зачепити поре, тако да би требало да избегавате да га користите на подручјима склоним акнама.)

ПОВЕЗАН : 8 најбољих намирница за здраву кожу

Може побољшати когнитивне функције.

Једна од примарних карактеристика Алцхајмерове болести је смањена способност мозга да користи глукозу као гориво, што може да почне око 10-15 година пре дијагнозе, објашњава Хјулингс. Када мозак не може да користи глукозу (његов примарни извор горива), може користити кетонска тела као алтернативни извор горива. Кокосово уље је богато прекурсорима за кетонска тела. Стога се сматра да кокосово уље као део свеукупне здраве исхране користи когнитивном здрављу пружајући алтернативни извор енергије мозгу.

Кокос је повољнији извор масти у исхрани у односу на путер и/или говеђу маст.

Важно је напоменути да кокос садржи засићене масти, али недавна истраживања показало је да кокос садржи првенствено масне киселине средњег ланца. Хевлингс објашњава да се оне другачије апсорбују и да имају омиљенији липидни профил у поређењу са масним киселинама дужег ланца, као што су оне које се налазе у животињским мастима као што су месо и путер. Уља садрже више од само масних киселина које их чине, укључујући друге хранљиве материје и витамине, што такође може утицати на кардиоваскуларни ризик, каже она. Поред тога, масти у исхрани обезбеђују енергију, кључне су за апсорпцију витамина растворљивих у мастима, обезбеђују ћелијску структуру, основа су за многе хормоне, служе као носиоци у целом телу, обезбеђују „подставу“ и заштиту за органе и још много тога. Кокосови ораси садрже есенцијалне хранљиве материје које се налазе у овим дијеталним мастима и пружају здрав извор засићених масти, истовремено обезбеђујући антиоксиданте.