Маслине су једна од основних састојака медитеранске дијете по којој је добро познато побољшање нивоа холестерола и смањење ризика од болест срца и дијабетес , каже др Монтсеррат Фито, др мед., координатор Истраживачке групе за кардиоваскуларни ризик и исхрану при Институту за медицинска истраживања Хоспитал дел Мар у Барселони, Шпанија. Али шта је тачно у тим сланим, пунашним залогајима што их чини тако важним делом најбоље оцењена дијета године (према рангирању У.С. Невс & Ворлд Репорт)? Читајте даље да бисте сазнали тачно зашто бисте требали укључити више маслина у своју исхрану.
Запамтите, ако вам се укус маслина не свиђа, многе његове благодати можете да уберете путем маслиновог уља - само га обавезно користите на ниска до средња топлота . Постоје и компаније попут Оликир-а, који производи чајеве и чоколаде од лишћа маслине, што значи да све антиоксиданте и витамине добијате без икаквог укуса маслине. Ако волите маслине, поред пуцања, покушајте да направите тапенаду, сервирајући је преко рибе или пилетине, или у салати са радићем.
ПОВЕЗАН: 8 биљних намирница РДс кажу да бисте требали јести више
повезани предмети
1 Антиоксиданти
Маслине, било да су црне, зелене или пуњене плавим сиром, пуњени су витамином Е и полифенолима , и једно и друго снажни антиоксиданти . Да би то мало разбили, антиоксиданти су моћна једињења која се боре против слободних радикала у телу, што може помоћи у заштити ћелија и спречавању кардиоваскуларних болести и рака. Антиоксиданти такође помажу у заштити вашег имунолошког система, помажући вам да избегнете болест и бити здрави како старите . Витамин Е је растворљив у масти, што значи да се боље апсорбује у ваш крвоток у комбинацији са мастима - баш као у оном савршеном малом паковању маслина које је природа паметно дизајнирала.
два Здраве масти
Маслине су препуне мононезасићених масти, које квалификовати као здраве масти да могу смањити ризик од срчаних болести и потенцијално смањује упале у телу. Управо се те масти издвајају за производњу маслиновог уља, које сви знамо и волимо као један од најздравијих начина за дотеривање салате или чиније тестенине.
ПОВЕЗАН : 8 паметних употреба кокосовог уља (које су скоро превише добре да би биле истините)
најбоље место за куповину фидгет спиннера
3 Гвожђе
Ово је специфично за црне маслине, укључујући каламате. То тамно мало воће (да, маслине су технички воће!) садрже добру дозу гвожђа , који је неопходан хранљиви састојак и помаже у преношењу кисеоника у крв. Недостатак гвожђа прилично је чест међу женама и могао би бити разлог зашто сте уморни, омамљени или имате хладне руке и ноге. Само 100 грама маслина обезбеђује око 16 процената препоручене дневне количине за жене у доби од 19 до 40 година.
4 Влакно
Предност једења целе маслине, а не само уља, је та што добијате додатну дозу дијеталних влакана, која помажу да се сити и да ваш пробавни систем несметано функционише. Није огромна количина, али ми ћемо се изговорити да сваког дана посипамо неколико оних сланих рафалних окуса по нашим тањирима.
ПОВЕЗАН : Одговорили сте на свако питање које сте имали о уљима за кухање
