Буђење ујутро обично се састоји од ваше типичне рутине: неколико пута притиснете дугме за одлагање, оперете зубе и проверавате друштвене мреже. Али међу овим дневним задацима, најкритичнији део је лако ваша топла шоља Џоа.

Имајући то у виду, многи од нас покушавају да ограниче унос кофеина, и као резултат тога, налазе се на тржишту за замену за кафу (или алтернативу нашој зависности од вруће чоколаде). Иако одустајање од кафе није једноставан задатак, постоји много других укусних – и без треме – опција. Али ако сте љубитељ путера од кикирикија, можда смо пронашли следећу најбољу ствар за вас. Изненађујуће, осим квалитетног ПБ&Ј сендвича, кикирики (када се скува) је одлична замена за кафу у зрну.

ПОВЕЗАН : 20 генијалних начина да се користи путер од кикирикија који нису ПБ&Ј

Захваљујући узгајивачима кикирикија у Сафолку, Вирџинија, који су дошли до овог открића које би могло да промени живот, сада можете купити млевену кафу од кикирикија спремну за кување код куће—и она осваја свет. Дакле, ако вам је досадно да пијете латте или једноставно тражите нешто са мање шећера од уобичајене Старбуцкс наруџбе, кафа од кикирикија нуди природни напитак без кофеина који се може похвалити низом предности, као што су смањена киселост, додатни протеини и недиуретик. . Најбоље од свега је то што је ово пиће са укусом кафе савршено за испијање током целог дана и неће вам дати ниједан од непријатних подневних шејкова или кофеина.

Шта је кафа од кикирикија?

Џејмс Харел, власник и оснивач Виргиниа Голд (оригинални творци кафе од кикирикија), објашњава да њихова фабрика производи производ током процеса екстракције уља од кикирикија. „Екстракција оставља за собом фину, прашкасту супстанцу која по свом изгледу веома подсећа на еспресо“, каже он. Затим мешају фини прах са крупнијом величином честица да би се постигла конзистенција слична традиционалној млевеној кафи.

Према Харрелл-у, специјалне машине се користе за екстракцију максималне количине прженог уља од кикирикија како би се створио концентровани прах кафе од кикирикија који је спреман за употребу код куће. Направљена од 100 посто кикирикија, кафа од кикирикија је природно без кофеина и киселина, што је чини идеалном за оне са здравственим проблемима као што је рефлукс киселине на који утиче традиционална кафа.

Да ли осећате укус кикирикија? Веровали или не, не баш. Кафа од кикирикија има изненађујуће сличан укус традиционалној кафи - и много више од кафе направљене од корена цикорије или других облика алтернатива без кафе. Глатка је и има богат укус печеног, орашастог воћа и кафе.

ПОВЕЗАН : 7 укусних (и здравих!) начина да надоградите своју следећу шољицу кафе

Поред тога, кикирики је усев који фиксира азот и погодује земљишту у коме се узгаја, због чега се често сади у ротацији са другим усевама. Такође се ослањају скоро искључиво на кишницу (у зависности од тога где се узгајају) уместо на биљке кафе које се у великој мери ослањају на наводњавање. Студија коју је спровела Организација за храну и пољопривреду Уједињених нација показало је да је за производњу једне стандардне шољице кафе потребно око 140 литара воде.

Који је најбољи начин за конзумирање кафе од кикирикија?

Харрелл објашњава да би требало да припремите кафу од кикирикија на исти начин као што бисте направили традиционалну кафу. Каже да се прах кафе од кикирикија може користити „у француској преси, обичном апарату за кафу или чак у апарату за еспресо“. П.С. Ако и даље желите да добијете мало енергије и осетите зујање обичне кафе, компанија продаје верзију са кофеином која ће вам помоћи да преживите дан.