ШТА ТРЕБА ДА ЗНАТЕ ПРЕ ПЕЧЕЊА ЋУРЕТИНЕ

Веровали или не, основна алгебра ће вам донети влажну, лепо изгарану птицу. Потребна је само једноставна једначина. Почните са идентификовањем најважније променљиве ― броја гостију. Ово ће одредити величину ћуретине која ће вам требати. Користите ове информације за процену времена одмрзавања и печења (плус или минус 10 минута). Мрзите математику? Не брини― Стварно једноставно је направио прорачуне за вас.

Број гостију: 8.
Величина Турске (укључујући остатке): 10 до 12 килограма.
Време одмрзавања (за смрзнуту ћуретину): Фрижидер, 2 до 2½ дана; хладна вода (мења се на сваких пола сата), 5 до 6 сати.
Време печења (без пуњења): Пеците на 425 ° Ф 45 минута. Покријте фолијом, смањите температуру на 350 ° Ф и наставите да печете ћуретину док бутине не региструју 180 ° Ф, укупно око 2 сата. Започните са овим једноставним рецептом за ћуретину.

Број гостију: 12.
Величина ћуретине (укључујући остатке): 16 до 18 килограма.
Време одмрзавања (за смрзнуту ћуретину): Фрижидер, 3½ до 4 дана; хладна вода (мења се на сваких пола сата), 8 до 9 сати.
Време печења (без пуњења): Пеците на 425 ° Ф 45 минута. Покријте фолијом, смањите температуру на 350 ° Ф и наставите да печете ћуретину док бут не региструје 180 ° Ф, укупно 2 тотал до 3 сата.

Број гостију: 16.
Величина ћуретине (укључујући остатке): 20 до 22 килограма.
Време одмрзавања (за смрзнуту ћуретину): Фрижидер, 4 до 4½ дана; хладна вода (мења се на сваких пола сата), 9 до 11 сати.
Време печења (без пуњења): Пеците на 425 ° Ф 45 минута. Покријте фолијом, смањите температуру на 350 ° Ф и наставите да печете ћуретину док бут не региструје 180 ° Ф, укупно 3 до 3½ сата.

Број гостију: двадесет.
Величина ћуретине (укључујући остатке): 24 до 26 килограма.
Време одмрзавања (за смрзнуту ћуретину): Фрижидер, 5 до 5½ дана; хладна вода (мења се на сваких пола сата), 11 до 13 сати.
Време печења (без пуњења): Пеците на 425 ° Ф 45 минута. Покријте фолијом, смањите температуру на 350 ° Ф и наставите да печете ћуретину док бут не региструје 180 ° Ф, укупно 4 до 4½ сата.

Турска која говори

Позовите било коју од ових врућих линија да бисте разговарали са стручњаком за печење пуретине, пекачем пита или произвођачем прилога. Наведени сати су за Дан захвалности.

Линија разговора за Буттербалл Туркеи: 800-288-8372, од 6 до 18 сати ЕСТ; буттербалл.цом .
Америчко министарство пољопривреде Хотлине за месо и живину: 888-674-6854, од 8 до 14 часова. ЕСТ; фсис.усда.гов .