Умутити серију домаће сос од јабука савршен је начин да се деца укључе у кухињу. Провешћете квалитетно време заједно радећи нешто забавно - и одушевите их храном коју истовремено кувате и једете. Овај једноставан домаћи рецепт са сосом од јабука једна је од мојих омиљених ствари које морам да радим са децом, јер је једноставан и брз и на много начина могу да им помогну. Направљен је у спором шпорету, али се једнако лако слаже и на плочи штедњака.

Пре него што започнете са стварањем деце у кухињи, важно је проћи неколико основа. Прво, будите сигурни да сви перу руке. Користите топлу сапуницу и уверите се да сте ухватили леђа и дланове између прстију. Осушите руке чистим пешкиром за суђе и држите га близу да се осуше док крећете и обришите све проливене тачке.

Следеће ћете желети да поставите уредну радну станицу. Требаће вам даска за резање - она ​​која је већа од било чега са чиме радите - приближно величине листа колачића. Створите неклизну површину тако што ћете испод даске ставити благо влажни папирни убрус. Ово га држи на месту и штити вас док гулите и сечете.

Ох, и будите сигурни да ваши помоћници могу удобно доћи до своје табле. Зграбите столицу ако је потребно како бисте им помогли да се приближе. Желите да табла буде тачна на нивоу пупка.

Такође ће вам требати оштар нож . Супротно здравом разуму, оштар нож је заправо много сигурнији од досадног. Досадни ножеви се лако могу склизнути, што чини вероватније урезе и посекотине. Оштар нож величине детета је најсигурнија опклада. Погледајте ово сет ножева прилагођен деци из Опинела.

Машина за гуљење у облику слова И једини је алат који вам треба за почетак. Не делимо на ови издржљиви, а јефтини модели компаније Кухн Рикон . Можете чак да поставите линију за монтажу: једна особа љушти, а друга котлете. Тада треба само динстати јабуке у само мало течности. Сок од јабуке или јабуковача је сјајан јер додаје више укуса јабуке, али вода делује једнако добро. Додајте мало јаворовог сирупа или смеђег шећера или га оставите незаслађеног ако су јабуке које користите саме по себи заиста слатке.

Једном када су јабуке лепе и нежне, можете их згњечити дробилицом за кромпир или, за изузетно глатки сос, пребаците куване јабуке у блендер или процесор хране и пулсирајте док не постану глатке. Од готовог (и охлађеног) соса од јабука направите традиционални зачински колач од јабука или ову верзију за споро кухање, или га једите топлог, одмах из лонца, уз додатак цимета. Остатке чувајте у теглама и чувајте у фрижидеру до 10 дана.