Постоји ли нешто најзахтјевније лето од корпе свеже убраних јагода? Пре него што загризете један од ових сочних залогаја, пожелећете да правилно очистите воће како бисте осигурали да ви и ваша породица не конзумирате непотребну прљавштину, грешке или хемикалије пре печења у преслатка колача од јагода или комбинација са рабарбаром за савршену питу.

Једном када сте се одрекли припреме хране

Прво и најважније, не перите јагоде док не будете спремни да их кувате или једете. Јагоде имају сунђераст квалитет због којег усисавају што више влаге, што значи да ће се ако бобице оперете унапред, а затим чувати, вратити много брже.

ПОВЕЗАН : 13 рецепата од слатких јагода који имају укус летњег доба

Поједностави

Ако купујете органске бобице са пијаце фармера или из неког другог локалног извора, потребно је само да их исперите хладном водом пре него што их положите на пешкир или папирни убрус да се осуше. Тада сте спремни да нарежете, испечете или искочите у уста.

Исперите сирћетом шкрипаво

Ако јагоде купујете у прехрамбеној продавници, а посебно ако су узгајане на уобичајени начин помоћу пестицида, мораћете да предузмете још неколико корака пре конзумације. Јагоде су једна од најчешће прсканих конвенционалних култура, а ви желите да смањите количину пестицида које конзумирате ви и ваша породица. Поред тога, пут од велике фарме до полице прехрамбених производа дуг је, а вашим бобицама је руковало много различитих људи и било је изложено различитим условима. Непотребно је рећи да је вредно неколико додатних тренутака како бисте били сигурни да је ваше воће чисто колико год може бити.

Да бисте уклонили додатну прљавштину и хемикалије са јагодичастог воћа, напуните велику посуду са четири дела воде у један део белог сирћета. Ставите бобице у посуду тако да буду потпуно потопљене водом за прање сирћетом и потопите 20 минута. Воће темељито исперите хладном водом и осушите крпом или папирним убрусима. Не брините, иза вас неће остати ни трунка сирћета - само слатки и савршено танги укус лета.