• 5вредности звездице: једна
• 4вредности звездице: 0
• 3вредности звездице: 0
• двавредности звездице: 0
• једнавредности звездице: 0

• Прочитајте рецензије
• Додај рецензију

• 1 Ратинг

Овај укусни и брзи рецепт за тестенину садржи најбоље од пролећних богатстава. Папрене ротквице и хрскави грашак од шећера се угнезде до касареће, уврнуте врсте тестенине која омогућава да се укусни сос залепи за своје наборе. (Ако не можете да га пронађете, добро ће вам послужити други кратак, текстурирани облик као што је пенне или гемели.) Винегрет од меда и сенфа — попуњен шалотом и лимуновом кором, хвала вам пуно — облаже сваки залогај, док се тушем мента и слана рикота салата на крају додају мало декаденције. Послужите уз розе или бело вино и уживајте у брзом времену припреме и минималном чишћењу посуђа.

Галерија

Тест резимеа рецепта

Састојци

• 12 унци цасареццеа или друге кратке тестенине
• 12 унци грашка шећера, преполовљено
• ¼ шоље плус 1 кашика. маслиново уље, подељено
• 2 кашичице ситно сецкане љутике (од 1 љутике)
• 2 кашичице дижон сенфа
• 2 кашичице меда
• 1 кашичица лимунове коре плус 3 кашике. свеж сок (од 2 лимуна)
• 1 кашичица кошер соли, плус више за воду
• ½ кашичице свеже млевеног црног бибера
• ½ шоље лабаво упакованих свежих листова нане, поцепаних
• ¼ шоље танко исечених ротквица
• 1 унца рицотта салата сира, наренданог (око ¼ шоље)

Упутства

• Корак 1

  Донесите велику шерпу са обилно посољеном водом до јаког кључања. Додајте тестенину и кувајте, повремено мешајући, 9 минута. Додајте грашак и кувајте, неометано, док тестенина не буде ал денте и грашак не буде хрскав, око 2 минута. Драин; вратите тестенину и грашак у тигањ. Додајте 1 кашику уља у мешавину тестенина и ставите да се премаже. Оставите да се охлади 5 минута.

• Корак 2

  У међувремену, умутите љутику, сенф, мед, лимунову корицу и сок, со и бибер у великој чинији. Умутите преосталу ¼ шоље уља док смеса не постане глатка.

• Корак 3

  Пребаците тестенину и грашак у прелив од љутике и ставите да се сједине. Умешајте нану и ротквице и прелијте сиром.

Нутритивне таблице