Самантха Леффлер, виши уредник хране на РеалСимпле.цом Управа за храну и лекове и Центри за контролу болести тренутно истражују распрострањену епидемију салмонеле која је повезана са целим, свежим луком који испоручује ПроСоурце Инц. Врсте лука у питању укључују, али нису ограничене на, џамбо, колосалне, средње , и слатки лук који се продавао ресторанима и продавницама широм земље. До сада је епидемија довела до 652 болести и 129 хоспитализација у 37 држава.
„ФДА-ова истрага праћења је у току, али је идентификовала ПроСоурце Инц. (такође познату као ПроСоурце Продуце, ЛЛЦ) из Хејлија, Ајдахо као извор потенцијално контаминираног целог, свежег лука увезеног из државе Чивава, Мексико,“ Франк Иианнас, ФДА Заменик комесара за прехрамбену политику и одговор, рекао је у а изјава 20. октобра.
ПОВЕЗАН: 7 једноставних начина да избегнете тровање храном
„До данас, ова епидемија је резултирала са 652 болести код потрошача широм америчких подкластера болести које су до сада истражене у овој епидемији повезане су са ресторанима и локацијама за услуживање хране“, додао је Иианнас. „Због тога, док се наша истрага наставља, саветујемо ресторане, трговце на мало и потрошаче да не једу, продају или служе црвени, жути и бели лук који је испоручио ПроСоурце Инц. који је увезен из државе Чивава, Мексико од јула 1 до 27. августа или производи који садрже овај лук.'
Лук у питању може имати налепнице или паковања на којима је назначено бренд (ПроСоурце Инц.) и земља (Мексико) у којој је узгајан. Иианнас је такође приметио да је ПроСоурце Инц. пристао да добровољно повуче лук, иако још увек није објављен никакав формални опозив. Поред тога, рекао је да ће ФДА наставити да пружа ажурирања како буду сазнали више током своје континуиране истраге о праћењу.
Опозив лука: Епидемија салмонеле повезана са свежим, целим луком оболело је више од 650 људи ПОВЕЗАН: Ово је састојак који ће највероватније изазвати тровање храном, наводи ЦДЦ извештај
Иако до сада није забележен ниједан смртни случај, епидемија је захватила више од три десетине држава. Погођене су следеће државе: Алабама, Арканзас, Калифорнија, Колорадо, Конектикат, Флорида, Џорџија, Илиноис, Индијана, Ајова, Канзас, Кентаки, Луизијана, Мериленд, Масачусетс, Мичиген, Минесота, Мисисипи, Мисури, Небраска, Њу Џерси, Нови Мексико, Њујорк, Северна Каролина, Северна Дакота, Охајо, Оклахома, Орегон, Пенсилванија, Јужна Каролина, Јужна Дакота, Тенеси, Тексас, Јута, Вирџинија, Западна Вирџинија и Висконсин.
Због распрострањене природе епидемије, ФДА саветује потрошаче да питају да ли је лук који се сервира или продаје испоручио ПроСоурце Инц. и увезен из државе Чивава, Мексико. Ако не постоји начин да се тачно утврди одакле је лук дошао, треба га избацити. Поред тога, тхе ЦДЦ напомиње да би потрошачи требало да „оперу и дезинфикују све површине које су можда дошле у контакт са овим луком“.
ПОВЕЗАН: Повлачење хране се дешава стално — ево шта да радите ако сте се сетили хране у фрижидеру
Према ЦДЦ-у, потрошачи треба да позову своје здравствених услуга одмах ако доживе било који од следећих тешких симптома салмонеле:
- Дијареја и температура виша од 102 степена
- Дијареја дуже од три дана која се не поправља
- Крвава дијареја
- Толико повраћања да не можете задржати течност
- Знаци дехидрације, укључујући не пуно мокрење, сува уста и грло, и вртоглавицу када устанете
ЦДЦ такође наводи да симптоми салмонеле обично почињу шест сати до шест дана након гутања бактерије и да ће се већина људи опоравити без лечења у року од недељу дана након што су се разболели. Међутим, салмонела може бити посебно опасна за децу млађу од пет година, одрасле старије од 65 година и особе са ослабљеним имунолошким системом.
