• 5вредности звездице: 4
• 4вредности звездице: 0
• 3вредности звездице: 0
• двавредности звездице: 0
• једнавредности звездице: 0

• Прочитајте рецензије
• Додај рецензију

• 4 Оцене
• 1 рецензија

Поздравите свој нови омиљени прилог: овај декадентни кукурузни гратин који не само да доноси топлину и укус, већ то чини у кратком року, захваљујући замрзнутим састојцима спремним за употребу, печеном кукурузу и паприкама. Брзи јутарњи сос - то је бешамел плус сир - суспендује поврће у укусном укусу, док бибер Џек доноси топлоту. (Наравно, можете да замените блажи сир, као што је чедар или Монтереи Јацк, ако желите мање зачина.) Како год да идете, ово јело ће се одлично слагати са готово било којим главним: печеном пилетином, шницлом на жару, брзо динстаним спанаћем ; како то кажете, биће одличног укуса са овим једноставним, лаким рецептом.

Галерија

Тест резимеа рецепта

Састојци

• 2 10-оз. пкг. смрзнути кукуруз печен на ватри (4½ шоље)
• 2 кашике несланог путера, плус још за посуду за печење
• 1 шалотка, ситно сецкана
• 1 ½ кашичице кошер соли, подељено
• 3 чена белог лука, ситно исецкана
• 1 ½ шоље смрзнуте паприке (из паковања од 14 оз.)
• 2 кашике вишенаменског брашна
• 2 шоље пуномасног млека
• 8 унци бибер Јацк или Монтереи Јацк сира, ситно наренданог (2½ шоље), подељено
• Свеже млевени црни бибер

Упутства

• Корак 1

  Загрејте рерну на 400 ° Ф. Ширите кукуруз на велики плех за печење са ободом. Пеците док већина течности не испари, 12 до 14 минута. Извадите из рерне. Повећајте температуру за печење. Посуду за печење од 2 литре безбедне за печење премажите путером.

• Корак 2

  У међувремену, растопите путер у шерпи на средњем нивоу. Додајте шалотку и ¼ кашичице соли и кувајте, често мешајући, док не омекша, око 2 минута. Додајте бели лук и кувајте, мешајући, док не замирише, око 1 минут. Додајте паприке и кувајте, често мешајући, док не омекшају, око 2 минута. Поспите брашном и кувајте, непрестано мешајући, док брашно не замирише на орашасте плодове и не добије златно смеђу боју, око 2 минута. Додајте млеко и доведите до јаког кључања. Одмах смањите топлоту на средње јаку и кувајте, повремено мешајући, док се мало не згусне, 5 до 6 минута. Склоните са ватре. Додајте половину сира и мешајте док се не истопи и постане глатко, око 30 секунди. Умешајте кукуруз, неколико млевених црног бибера и преосталих 1¼ кашичице соли.

• Корак 3

  Распоредите смесу у припремљену посуду за печење. Прелијте преосталим сиром. Пеците док сир не порумени на тачкице, 3 до 4 минута. Оставите да се охлади око 10 минута пре сервирања.

Белешке кувара

Печење или печење смрзнутог поврћа даје му бољу текстуру и дубљи укус од других метода.