Гритс су јужњачка храна за соул која је врхунска кремаста храна за удобност. Кључ за кување старомодног гриза иде полако и полако - користите малу ватру како би се гриз крчкао и полако ослобађао свој скроб, што ствара декадентну, свиленкасту текстуру. Непрестано мућење током првих пар минута, а често и током остатка процеса кувања, спречиће стварање грудица. Гриз се често кува у млеку или води; више волимо комбинацију ове две за свиленкасту крупицу која није претешка. За додатни укус, замените воду пилећим или повртним темељцем. Гриз захтева однос шоље 1: 4 зрна и течности. У наставку објашњавамо како направити две основне верзије гриза - кремасти и сирасти. Користили смо традиционални, старомодни гриз који је грубо млевен и има светао укус кукуруза. Одавде постоје бројни свестрани начини за послуживање гриза који превазилазе класичне шкампе и гриз (мада и ми волимо то јело).

повезани предмети

Бирање гриза

Проналажење гриза у прехрамбеној продавници може бити изазов, поготово ако не живите на југу. Једном када наиђете на гриз (наговештај: они су обично у близини вруће житарице), вероватно ћете пронаћи четири различите врсте гриза - гриз у традиционалном или старомодном стилу, брзи, брзи, инстант и домаћи. Пазите на паковање са кукурузним гризом званим палента; палента и гриз су два различита производа, па потражите бели кукурузни гриз. Иако су гриз инстант или брзог кухања добра алтернатива ако сте у покрету, аутентични јужњачки рецепти користе гриз старомодног или хомини стила. Квекерски старомодни гриз (2 УСД; валмарт.цом ) је вероватно најлакши бренд за пронаћи, али такође волимо Ансон Миллс Гритс за укусан укус окуса и грубе текстуре.

како опрати памучне кошуље без скупљања

Како направити кремасти гриз

Комбинација млека, тешке павлаке и путера ствара ултра кремасте, богате крупице. Њихова свиленкаста текстура и укус који се топи у устима засигурно су надоградња од непристојних, грудастих гриза које можда замишљате. Ова верзија за лечење можда није најнижи калоријски препарат, али је дефинитивно најукуснији кремасти гриз. У посуди за сос средње величине загрејте 4 шоље пуномасног млека на јакој ватри, повремено мешајући како бисте спречили пржење. Кад млеко заври, подесите ватру на средње ниску и полако умешајте 1 шоља старомодног гриза и 1 кашичица кошер соли . Умутите непрестано две минуте да бисте спречили стварање грудица и осигурали да свако зрно упије довољно течности. Наставите да кувате гриз 25 минута, често мешајући док не постане врло глатко и кремасто. Да бисте били сигурни да су скувани, ставите малу количину гриза на језик. Затворите зубе и прогурајте гриз кроз предње зубе. Требали би да се осећају супер глатко, а не песковито или песковито. Уклоните са ватре и додајте & фрац12; шоља пуномасног млека, & фрац14; шоља тешке павлаке , 2 кашике несланог путера, и & фрац12; кашичица соли . Служите топло.

Како направити кашу од сира

Чедар сир појачава укус и декаденцију у нашем врхунском рецепту са сирастим гризом. Следимо методу сличну нашем рецепту за кремасти гриз, али додајте мало пола и по и пуно сира. Да бисте направили гриз од сира код куће, загрејте 2 шоље пуномасног млека и 2 шоље воде у шерпи средње величине на јакој ватри, повремено мешајући. Када течност брзо прокључа, смањите топлоту на средње ниску и полако умешајте 1 шоља старомодног гриза и 1 кашичица соли . Умутите непрекидно две минуте да бисте спречили стварање грудица. Наставите да кувате, често мешајући, 25 минута. Да бисте тестирали готовост, користите исти метод горе. Једном кад се гриз изглади и омекша, склоните га са ватре и додајте 1 & фрац12; шоље исецканог сира чедар, & фрац12; шоља пола-пола, 2 кашике несланог путера, и & фрац14; кашичица кошер соли . Послужите топло и прелијте са више исецкан сир чедар .

како се бринути за џемпер од кашмира