Научити како се кува пиринач је попут вожње бицикла. Једном када знате како да направите пахуљасти, савршени пиринач сваки пут, лако понављате поступак изнова и изнова се питате како је ваш пиринач икада испао другачије. Смеђи или бели пиринач - или било која друга врста коју више волите - главна је ствар у безбројним јелима, па је знање о томе како сами направити савршени пиринач за шпорет прилично важна вештина.
Божићни поклони за жену која има све
Многи рецепти за бели и смеђи пиринач чине да кување изгледа тако једноставно, али сви које знам пиринач су сагорели барем једном (или, у случају моје маме, сваки пут). Да бисте једном за свагда савладали подвиг у кувању и били сигурни да је ваш однос воде и пиринча увек на месту, следите наш детаљни водич за припрему пиринча на шпорету. Обећавамо вам да је ово једини лаки рецепт за бели пиринач који ће вам икада требати - а када га једном закуцате, више се никада нећете запитати како да кувате пиринач.
ПОВЕЗАН: 17 укусних рецепата од белог и смеђег пиринча које ћете желети да направите вечерас
Шта вам је потребно
- Мерна чаша
- Вода
- Посуда са поклопцем
- Со
- Пиринач
- Варјачом
- Виљушка
Пратите ове кораке
- Прокувајте воду и додајте сол
Након што исперете пиринач, сипајте свежу воду (за сваку шољу пиринча користите 1¾ шоље воде) у велику шерпу са чврсто приањајућим поклопцем. Довести до кључања. Мешајте 1 кашичицу соли у воду. - Јер у пиринчу
Додајте пиринач у кључалу воду. - Мешајте једном, или тек толико да се пиринач одвоји
Дрвеном кашиком одвојите све накупине. Немојте превише мешати: То може довести до тога да пиринач постане лепљив. - Покријте лонац и динстајте
Уверите се да поклопац добро лежи на лонцу. Смањите температуру на најнижу вредност. Пустите да се пиринач крчка око 18 минута, а затим га склоните са ватре и оставите да се пиринач пари у лонцу још 5 минута. - Пухати пиринач виљушком
Непосредно пре служења, лагано напуните пиринач виљушком да бисте одвојили зрна. А након што скувате свој савршени пиринач, можемо ли предложити мало чилија да иде са њим?
Савет: Не откривајте шерпу или мешајте пиринач током кувања. Ако је готово пре него што будете спремни да га сервирате, ставите преклопљени пешкир преко шерпе, вратите поклопац и оставите са стране. Пешкир ће упити вишак влаге и кондензације, помажући у спречавању прекуваног и кашастог пиринча.
