Никада нећемо рећи не паметној пречици за вечеру, било да се ради о кувању брокуле директно у води од тестенине или употреби припремљених хасхбровнс-а за прављење палачинки од кромпира. Па кад смо видели микроталасни домаћи мац ‘н’ сир у тренду на Пинтересту , били смо знатижељни да ли је то било тако брзо и лако како звучи.

Основна идеја је да једну порцију сушене тестенине можете ставити у шољу, покрити водом и микроталасном пећницом док не буде ал денте - вероватно мање времена и чишћења од кувања на шпорету. Али у мом почетном тесту, вода је прокључала и просула се на целу површину микроталасне пећнице, остављајући ме у нереду вреле воде и грудви једва скуваних јуфки у облику шоље.

У другом кругу сам покушао да криглу покријем пластичном фолијом у нади да ће то а) спречити просипање воде и б) помоћи да се тестенине брже кувају, помоћу паре. Нема такве среће. Вода се још једном излила. Мој закључак: М. прављење маца и сира у шољи једноставно не иде .

Пре него што се превише обесхрабрите, знајте то је могуће кувати тестенине у микроталасној пећници (само не у шољи). Да бисте то урадили, ставите 1½ шоље сушених резанци (кратки облици најбоље функционишу) у велику посуду, додајте 1 шољу воде и чврсто покријте пластичном фолијом. Микроталасно два минута, промешајте (разбијте све гомиле резанаца), а затим наставите са загревањем у интервалима од два минута док не буде ал денте, око шест минута. Прелијте исецканим сиром, капљицом млека и капљицом путера, промешајте (било која додатна шкробна вода помоћи ће у симулацији соса од сира), а затим микроталасну пећницу још један минут или док се сир не отопи. То би требало да буде довољно за око две порције.

ПОВЕЗАНО: 3 тајне за прављење савршеног Мац-а и сира