Како купити

Свежу лимунску траву можете пронаћи на азијским пијацама и у неким добро опскрбљеним прехрамбеним продавницама. Потражите чврсте, светло зелене стабљике слабог лимунског мириса. Чувајте у фрижидеру, чврсто умотаном у пластику, до 2 недеље или припремљене комаде чувајте у пластичној кеси у замрзивачу до 6 месеци.

Како припремити

Прво исеците суве крајеве. Направите прорез дужине стабљике ножем свог кувара и ољуштите жилаве спољне слојеве као што бисте то урадили младим луком.

Рецепти Паиге Грандјеан