Паприке су једно од оних свеприсутног поврћа које ћете наћи у свему, од хрскаве, свеже грчке салате до печеног и пуњеног јела за недељу дана до шарених послужавника са поврћем за забаву за здраву групну ужину. Они су невероватно свестрано поврће које долази у неколико боја и можда се питате које су његове главне здравствене предности или да ли је могуће имати превише добре ствари. Овде, три дијететичара разлажу све корисне разлоге за грицкање и кување са више паприка.

Предности исхране паприке

повезани предмети

једна Паприка је добра за здравље срца и пробаве.

Не треба да чуди што је паприка још једно изузетно здраво поврће, било да се одлучите за зелене, црвене, жуте или наранџасте сорте. Све паприке обезбеђују влакна, мало гвожђа и фолне киселине за одржавање здравих црева, здравог кардиоваскуларног система и правилне природне детоксикације, каже Лаурен Минцхен, МПХ, РДН, ЦДН, консултант за исхрану за Фресхбит , апликација за визуелни дневник дијете вођена вештачком интелигенцијом.

два Паприке су богате калијумом.

„Паприке, без обзира на боју, су одличан извор калијума и витамина А“, додаје Бригитте Зеитлин, регистровани дијететичар из Њујорка и оснивач БЗ Нутритион . „Калијум помаже у одржавању здравља срца тако што снижава крвни притисак и бори се против надимања стомака смањујући задржавање воде.

3 Паприке су добре за очи.

Ово хрскаво поврће садржи витамин А, који „помаже у одржавању здравља очију, одржавајући вид на тачки и ради на спречавању макуларне дегенерације“, каже Зеитлин.

игре за забаву за децу и одрасле заједно

4 Паприке су богате антиоксидансима.

„Црвене паприке су такође богате витамином Ц и разним каротеноидима, који функционишу као антиоксиданси и подржавају здравље очију и кардиоваскуларног система“, додаје Минчен. „Жуте/наранџасте паприке обезбеђују бета-каротен (антиоксидативни облик витамина А), витамин Ц и калијум.

5 Паприка има неке предности за кожу.

„Једење зеленог и жутог поврћа, као што су зелена и жута паприка, може помоћи у смањењу бора које се може појавити у пределу врањег стопала, према студији јапанских жена“, додаје Ејми Горин, РДН, регистровани дијететичар на биљној бази. и власник Биљна храна у Стамфорду, Цонн.

Колико бибера треба да једете?

Веровали или не, са паприкама је могуће претерати (као и са било чим), каже Мичен. „Превише паприке може значити мањи унос других есенцијалних хранљивих материја, што може довести до недостатака хранљивих материја на дужи рок“, објашњава она. „Такође, интолеранција на паприке је прилично честа (они су у породици велебиља), што значи да они са нетолеранцијом могу да једу само малу количину пре него што доживе пробавне и друге упалне симптоме.“ Као такав, Минцхен препоручује да ограничите унос паприке на само једну дневно. Али у сваком случају, разговарајте са својим лекаром или дијететичаром ако сте осетили ове симптоме и сумњате да можда имате нетолеранцију.

Укусни начини уживања у паприкама

Паприке су такође јединствено разноврсне, тако да су одличне у многим јелима, било да су у питању салата, сендвич, пљескавица, омлет или печено поврће - паприке су природни додатак, каже Зеитлин.

Минчен има неколико сопствених препорука, укључујући паприке пуњене млевеном говедином или живином, целим зрном, сиром и другим поврћем; исечене сирове паприке са јогуртом, гвакамолом или хумусом за здраву ужину; и пржене сотиране паприке у комбинацији са протеинима и другим поврћем. Горин препоручује додавање исечених паприка у свежу летњу салату, јело од кремастог пиринча или вегетаријанско јело од сочива.

Читајте даље за више рецепата који укључују ово слатко, здраво и укусно поврће.

повезани предмети

Салата од слатке паприке и парадајза са наном

Печење паприке омекшава их и истиче њихову природну слаткоћу, која савршено допуњује оштру љутику љутику и свеж, сочан парадајз из наслеђа.

Паприке пуњене кус-кусом

Након што запечете пола килограма млевене говедине и скувате пола шоље кус-куса, помешаћете то двоје заједно са нарезаним младим луком, измрвљеном фетом, сувим кајсијама, сољу и бибером. Затим преостаје само да издубите четири паприке, додате фил, испеците.

Фајитас са пилетином и бибером

Уз овај рецепт за фајиту са пилетином и бибером на столу ћете добити укусне такосе за недељу дана за мање од сат времена. Слатке паприке постају мекане и лагано угљенисане, савршен пар за слану зачињену пилетину. Не заборавите да допуните своје омиљене поправке.