Бели лук је добар за додавање зинга италијанском хлебу и пире кромпиру. Испоставило се да и класично поврће има неке озбиљне здравствене бенефиције. Ево шест разлога за конзумирање више белог лука - према науци.

1. Бели лук може помоћи у превенцији рака. Неколико студија показује везу између једења белог лука и мањег ризика од одређених врста карцинома. Поврће може помоћи у превенцији карцинома желуца и дебелог црева, наводи а папир објављено у Јоурнал оф Нутритион . Други студија открили су да жене средњих година имају 35 одсто мање шансе да оболе од рака дебелог црева када су јеле воће, поврће и бели лук као део добро уравнотежене дијете.

2. Бели лук може спречити прехладу. Један мали студија пратили 146 здравих одраслих током сезоне прехладе и грипа да би видели да ли бели лук може да помогне у спречавању њушка. Учесници су били подељени у две групе - половина групе је добила додатак белог лука, а половина је добила плацебо пилулу. Група која је узимала плацебо таблету забележила је 65 прехлада током читавог истраживања, док је група која је узимала суплементе белог лука оборила само 24. Иако обећавајућа, потребна су даља истраживања пре него што бели лук можемо сматрати леком за прехладу, извештава Тхе Нев Иорк Тимес .

3. Поврће може имати антиинфламаторна својства. Бели лук нуди четири једињења која помажу у борби против упала, према истраживања објављено у Часопис о лековитој храни. Нека једињења белог лука могу природно смањити бол и иритацију опонашајући начин на који лекови против болова делују (барем у студијама на животињама и епруветама), извештавају Хеалтх.цом .

шампон против свраба за фарбану косу

4. Бели лук може помоћи у борби против одређених врста гљивица и бактерија. Ако упаднете у 15 до 25 процената Американаца који пате од атлетског стопала, намакање ногу у кади са згњеченим каранфилићима белог лука може вам помоћи да се решите, Тхе Нев Иорк Тимес извештаји.

5. Једињење у белом луку може помоћи у борби против тровања храном. Једна студија је открила да је једињење белог лука 100 пута ефикасније од уобичајених антибиотика када је реч о борби Цампилобацтер , бактерија која се обично налази у сировој пилетини, а која може да изазове мучнину, повраћање и дијареју. Иако једење белог лука можда неће спречити да се разболите, једињење би се могло користити за чишћење места за припрему хране и помоћи у очувању паковане хране, попут салата од кромпира и тестенина, месних производа и месне каше.

Прави љубитељи белог лука могу да следе ове једноставне кораке како би сијалицу белог лука претворили у укусан намаз.