'Жене срећно заљубљене бурн пале храну. Жене несрећно заљубљене форгет заборављају да укључе рерну “, каже кувар љубавници Аудреи Хепбурн у. Сабрина . И истина је. Да ли сте икад скували вечеру за некога кога волите само да бисте открили да сте се због стреса због тога осећали романтично попут бриселске клице?

Решење је избор једноставног менија: јело од једног тигања које ћете припремити на дан вечере и укусан десерт који ће се припремити дан раније. И побрините се да имате боцу шампањца за хлађење вилл изгладит ће сваку кулинарску тјескобу.

Рецепти

• Пенећи аперитиви страственог воћа
• Мини свињски сталак са печеним кромпиром и зеленим пасуљем
• Топле зелене маслине
• Романтиц Бровние Сундаес

Временска линија за припрему

Дан раније:

• Пеците и охладите бровние. Исеците облике срца.
• Направите сос од малине.
• Одевајте мини свињски сталак.
• Пенушаво вино ставите у фрижидер да се охлади.

Вече:

• Четрдесет пет минута пре доласка госта свињско месо и поврће ставите у рерну.
• Када ваш гост стигне, извадите свињетину из рерне, загрејте маслине и пијуцкајте аперитиве са искричавим воћем страсти док свињетина мирује.

Листа куповине

• 1 боца шампањца или Просеццо
• 1 боца црног вина средњег тела
• 1 боца страст-воћног нектара
• 1 сталак од два свињска котлета (ако имате доброг месара, имајте кости испечене)
• 1 мала свежина тимијана
• 1 свеж рузмарин
• 1 свежањ равног листа першуна
• 1 глава белог лука
• Црвени кромпир од 12 унци (око 2 велика кромпира)
• 8 грама бораније
• 1 лимун
• 8 унци мешаних зелених маслина
• 3 унче горко-слатке чоколаде
• 1 штапић несланог путера
• 2 велика јаја
• 1 пинт сладолед од јагоде
• Инт пинта смрзнуте малине

Листа оставе

• маслиново уље
• кошер соли
• цела зрна црног бибера
• вишенаменско брашно
• гранулисани шећер
• прашак за пециво
• какао у праху
• екстракта ваниле

Савети

• Поједностави: Запамтите: Што је јеловник сложенији, има више простора за грешке. Средиште вашег менија може бити једноставно, попут специјалног реза меса, добро зачињеног обилном количином крупне соли, свеже млевеног црног бибера и маслиновог уља. Убаците један или два укуса која пријају мноштву, попут рузмарина, белог лука и мајчине душице, и јело ће сигурно победити. Да бисте си олакшали живот, можете на истом тигању испећи мало поврћа.
• Оброк кувајте у фазама: То је мањи притисак и мања је вероватноћа да ћете се осећати замагљено. Десерт је лако припремити дан раније. Сазнање да је готово и да се ваше печење маринира у фрижидеру учиниће да се осећате мирно и самопоуздано.
• Почните рано: Покушајте да све припремите или бар у рерни пре него што стигне гост сата. Ово ће вам пружити прилику да се истуширате и испразните. Кад отворите врата, бићете потпуно прибрани, а мирис печења пријатно ће висити у ваздуху ―, а не на вама.