Дали смо доручак са поврћем и кромпиром, хеш третманом у тигању, и он се у суштини ствара сам од себе – остављајући вас да се још мало опустите у пиџами.
Галерија
Овај бранч од печеног кромпира и листова јаја савршен је за лење викенде Кредит: ГРАЦЕ ЕЛКУСТест резимеа рецепта
припрема: 20 мин кување: 35 мин укупно: 55 мин Порције: 4 Прескочите на рецептКада викенд прође и дође време да направите бранч, ево вам све на једном месту. Један тигањ, пет кључних састојака, доручак за четири особе за мање од сат времена — и све што вам је потребно за вашу згодну тепсију. БТВ, ово није први пут да се бавимо креативним рецептима за тепсију (доказ је у палачинкама и сендвичима са јајима у тигању), али овог пута смо урадили свеобухватни третман за ручак: Једно јело са протеинима, угљеним хидратима и поврћем. Зато што заслужујете задовољавајући, здрав почетак— чак и током најлењијих викенда.
Састојци
Контролна листа састојака- 1 ½ фунте црвеног или јукон златног кромпира, орибаног и исеченог на четвртине
- 1 фунта прокулица, преполовљено
- 4 љутике, нарезане на четвртине
- 4 чена белог лука, ољуштена и згњечена
- ¼ шоље плус 1 кашика маслиновог уља, одвојено
- 1 кашичица кошер соли
- 1/2 кашичице црног бибера
- 1 мала веза кеља
- 8 великих јаја
- ¼ кашичице млевених пахуљица црвене паприке
Упутства
Упутства Контролна листа- Корак 1
Загрејте рерну на 425°Ф и обложите лим за печење величине 11 са 17 инча са пергамент папир . Пребаците кромпир, прокулице, љутику и бели лук у лим за печење. Прелијте са 1/4 шоље маслиновог уља, сољу и бибером. Рукама распоредите све у равномеран слој. Пребаците у рерну и пеците, мешајући до пола, док клице не постану хрскаве, а кромпир не омекша, око 25 минута. Извадите из рерне.
- Корак 2
У међувремену, отргните кељ од стабљика, листове натргајте на комаде величине залогаја и прелијте преосталом кашиком маслиновог уља и прстохватом соли и бибера. Додајте у плех и умешајте у мешавину кромпира и прокулица. Разбијте јаја преко смесе и вратите у рерну док се беланце не стегне, 7 до 9 минута (краћи крај овог времена ће дати текући жуманца, док дужи крај ће резултирати чврстим жуманцима). Зачините сољу, бибером и млевеном црвеном паприком. Послужите топло.
Савети
Да бисте то променили, пробајте ово јело са слатким кромпиром, шаргарепом или зимском тиквом, користите кришке црвеног лука уместо шалотке или прелијте љутим сосом уместо пахуљица црвене паприке. Или, уз кромпир додајте мало сецкане сланине - укусно ће се хрскати у рерни.
