• Будите први који ће оценити и рецензирати!

Ово једноставно јело од пилетине пакује цела зрна и поврће у здрав, укусан оброк.

Галерија

Тест резимеа рецепта

Замислите овај рецепт као пролеће у јелу. Прелив од цитруса од меда повезује нежна копља од шпарога, папрене новчиће од ротквице и зачињену руколу за бебе заједно са исецканом пилетином и хрскавим фаром који замењује крутоне. Резултат је изненађујуће софистициран с обзиром на то колико је мало посла потребно. Послужите уз светло црвено вино као пино ноар или хрскаво, кисело бело попут совињон блана. Напомена: Кључно је да се уверите да је фарро добро куван пре печења зрна.

Састојци

• 1 шоља куваног фарроа, осушеног
• 6 кашика маслиновог уља, подељено
• ½ кашичице кошер соли, подељено
• 1 фунта свежих шпарога, исечених
• ¼ кашичице свеже млевеног црног бибера, подељено
• 2 кашике свежег лимуновог сока (од 1 лимуна)
• 1 кашика меда
• 3 шоље руколе за бебе
• 3 шоље исецкане куване пилетине, као што је ротисер (од 1 пилетине)
• ½ шоље танко исечених ротквица (од 1 везе)

Упутства

• Корак 1

  Загрејте бројлер са решетком на 5 инча од топлоте. Баците фарро, 1 кашику уља и ⅛ кашичице соли на велики плех за печење. Пеците, мешајући на пола, док фарро не добије хрскаву текстуру за жвакање, око 5 минута. Пребаците фарро на велики тањир обложен пешкиром. Оставите да се охлади 5 до 10 минута.

• Корак 2

  Баците шпаргле, 1 кашику уља и ⅛ кашичице соли и бибера на исти плех. Пеците док шпаргле не постану хрскаве, око 4 минута. Исеците шпаргле на комаде од 1 инча.

• Корак 3

  Умутите лимунов сок, мед и преосталу ¼ шоље уља у великој посуди док се не сједине. Додајте руколу, пилетину, ротквице, шпаргле и преосталу ¼ кашичице соли и ⅛ кашичице бибера; баците нежно да премажете. Послужите салату преливену хрскавим фаром.

Нутритивне таблице