Печење пита је ... лако као пита, зар не? Можда за неке тај стари кестен важи, али ми не говоримо о кестенима; разговарамо о пеканима. Када је реч о оцењивању када је пита с орасима готова, предиван слој који чине они прилично мали орашасти плодови на врху ваше пите може мало отежати процену. Уз воћне пите, када слатки, густи сокови прођу кроз изрезе у вашој лепој златној кори - воила! - можете рећи да је ваша пита готова. Али са питом од ораха, то је мало мање јасно. Колико дуго треба да се кува? Како знати када је готова пита са орасима? Да ли би требало да седи? Бити у фрижидеру? За колико је добра пита са орасима? Можете ли га замрзнути? Сва достојна питања. Срећом, није потребан орашац да би се дошло до сржи одговора; овде имамо све за вас.

како из белог столњака извадити црно вино

Како препознати да ли је пита са орасима готова

Лако је научити уметност како се зна да ли је пита са орахом ораха. То је једноставно разлика између малог треперења и потпуног климавања. Када проверите да ли је пита готово, нежно и пажљиво је држите за једну ивицу, а затим је мало промућкајте напред-назад. Ако пуњење тече валовитим покретима од центра до ивице, ваша пита још увек није постављена. Начин да се утврди да ли је пита са орахњавом готова је када вам центар само мало помера - попут стабилног, али благо врцкавог кретања Јелл-О-а када га лагано протресете - али ивице су стабилне и постављене.

Друга ствар коју требате потражити када желите да знате када је пита од пекан-а је следећа: на ивицама пита ће бити мало подбухлости, у близини лепо запечене коре. Једном када погодите ово слатко место, извадите своју благо јигглинг питу од пекана из рерне и ставите је на решетку за хлађење. Пуњење ће се и даље кувати и потпуно стврдњавати док се пита хлади. Нека ваша пита заврши са подешавањем и потпуно се охлади најмање два сата.

Како изгледа пита с орасима када се заврши?

Када је пита са орасима ораха, комбинација ораха и креме поприма богату, средње тамно браон нијансу и кора ће бити прелепе дубоке златне боје.

Колико дуго је пита од ораха?

Према Министарству пољопривреде Сједињених Држава Кухињски пратилац: Ваш приручник о сигурној храни , јер пита од ораха садржи јаја, не препоручује се да је оставите неограничено да одстоји на собној температури након што се охлади. Па, за колико је добра пита са орасима? Након покривања ваше потпуно охлађене пите алуминијумском фолијом или пластичном фолијом, УСДА препоручује да је хладите до три дана. Покушавате да започнете са празничним печењем или нисте завршили целу питу (не можемо да замислимо да јесте, али за сваки случај ...)? Ставите своју печену питу у херметички затворену врећу за замрзавање, а УСДА каже да је можете сигурно замрзавати до два месеца. Да бисте одмрзнули и загрејали смрзнуту питу од ораха, одмрзавајте је у фрижидеру или на собној температури најмање четири сата, а затим лагано загревајте у лаганој рерни 15 до 20 минута.