Припрема ћуретине за печење је једноставан задатак, без обзира на то колико је велика птица. Научите неколико основних техника, као што је на пример увлачење ћурећих крила, и бићете спремни да импресионирате целу породицу на вечери за Дан захвалности.

Шта вам је потребно

• ћуретина, кухињски канап, тигањ са решетком, плех, нож за резање

Пратите ове кораке

1. Испразните унутрашњост и ставите ћуретину на послужавник
   Посегните руком у шупљину ћуретине и уклоните све што је унутра, као што је пакетић трбуха, и оставите са стране. Ставите ћурку, дојком окренуту према горе, на обложени плех или плех са колачићима, који ће ухватити сокове и учинити чишћење пост-припремног тренутка брзим.
2. Подвуци крила испод
   Држећи крило у руци, подигните ону страну ћуретине на пар центиметара и подигните крило испод леђа птице. Спустите ћуретину и поновите са другом страном. Увлачење крила омогућиће равномерније кување и спречиће их да горе.
3. Везати батаке заједно
   Исеците комад кухињског канапа на око 8 инча дужине. Прекрижите ћуреће ноге на зглобовима - најтању тачку, директно изнад доњих зглобова. Затим омотајте канап око два чланка, везујући га за чвор или лук да бисте их држали заједно. Ово чини ћуретину уредног изгледа.
4. Пребаците ћуретину на рерну за печење
   За кување, ћуретину преместите са посуде за печење на решетку постављену унутар тепсије.
   
   Савет: Ако једно од крила дође незаштићено, само га затакните под птицу.
   
   Пронађите а

   једноставан рецепт за ћуретину

   овде.