Печурке не само да имају укусан укус, већ су и нутритивна снага. Иако већина људи конзумира печурке у роштиљу, пирјаном или печеном облику, све већи број брендова изашао је са кафом на бази печурки, врућом чоколадом, па чак и матцха-ом, као и мешавинама гљива у праху које можете мешати у смоотхије и сокове.

' Печурке су препуне дугачке листе хранљивих састојака. На пример, садрже значајне количине витамина Б, који вам помажу да енергију и учествују у поправљању оштећења ћелија “, каже Дан Нгуиен, регистровани дијететичар у Њујорку. „Печурке су такође добар извор калијума, који помаже у регулацији крвног притиска и, ако су изложене УВ светлу пре или после бербе, печурке су одличан извор витамина Д, који је укључен у многе ствари попут здравља костију , имунолошки систем и здравље срца. ' Ово је веома важно подвући јер врло мало намирница природно садржи витамин Д. „Печурке су такође пуне антиоксиданса и влакана“, додаје он.

Међутим, постоји много врста печурки, и иако се ове користи углавном односе на све њих, свака врста печурки пружа свој јединствени низ предности. „На пример, бела дугмад обезбеђују 19 процената дневног препорученог уноса витамина Б3 (такође познатог као ниацин), који може промовисати здраву кожу и варење“, каже Францес Ларгеман-Ротх , регистровани дијететичар и стручњак за исхрану. 'Једна порција куваних шитаке печурки одличан је извор бакра, нудећи 85 посто препорученог дневног уноса, који помаже у одржавању здравља костију и живаца, док је једна порција кремини печурки одличан извор селена, који садржи 40 посто препоручених дневни унос. Селен може помоћи имунолошком систему да правилно функционише, па је сјајна печурка за додавање у зимска јела, попут супа, чорби и тепсија. ' И на крају, она издваја маитаке (позната и као Кокошка из шуме): „Једна порција ових печурки садржи 119 посто дневног препорученог уноса витамина Д.“

филмови покрета за грађанска права на Нетфликсу

Брендови попут Фоур Сигматиц , Ултимате Схроомс , и О печуркама понудите концентрисане облике печурки у облику мешавина праха који су једноставан начин за људе у покрету да дођу до хранљивих састојака. Ове мешавине се могу додати свему, од смутија до кафе и вруће чоколаде.

Међутим, имајте на уму да, иако су благодати печурки стварне и поткрепљене науком, постоји неколико врста сушених печурки које се користе у традиционалној кинеској медицини и које су недавно постале популарне као додаци чија корист није јасна, каже Ларгеман-Ротх . „На пример, кордицепс се оглашава као појачивач енергије, као и противупално средство, као и за здравље дисајних путева, срца и имуног система, а такође постоје тврдње да могу појачати сексуални нагон и борити се против рака. Иако су студије о ефектима кордицепса вршене на воћним мушицама и мишевима, нису рађене студије на људима. '

Генерално, пазите на било коју снажно срочену здравствену корист коју гљива може да пружи. „Иако конзумирање печурки може помоћи у укупном здравственом стању и подршци имунолошком систему, ово зависи од других фактора као што су остатак ваше дијете и прехрамбене навике, време и физичка активност. Сама нота је само звук, али праве ноте у комбинацији дају склад ', каже Нгуиен.

То такође значи да не постоји јединствени рецепт за количину печурки коју бисте требали да конзумирате. „Зависи од остатка ваших прехрамбених навика јер заиста убирате благодати печурки када им дозволите да се доследно удружују са другом хранљивом храном“, каже Нгуиен. Према Лее Цоттон , регистрованог дијететичара и нутриционисте на Флориди, типична величина гљива се креће од ½ шоље до 1 шоље. „Иако не бисте требали очекивати тренутне резултате, додавање неких печурки у вашу исхрану може да обезбеди додатне микроелементе и антиоксиданте - равнотежа је кључни елемент у исхрани“, каже Цоттон.