• 5вредности звездице: два
• 4вредности звездице: 0
• 3вредности звездице: 0
• двавредности звездице: 0
• једнавредности звездице: 0

• Прочитајте рецензије
• Додај рецензију

• 2 Оцене

Овај рецепт нуди нови начин прављења пилеће супе, а утешан је и укусан колико год може. Осим тога, то је одличан начин да искористите све зеленило које се крије у задњем делу замрзивача. Жвакаћи њоки пливају поред комада меке, поширане пилетине и зелене блитве, што доноси равнотежу у чинији. Кора пармезана у супи и сир на врху обезбеђују укус умамија у сваком залогају, док цедиљ лимуна доноси добродошлицу сјају. Прескочите пилетину да бисте постали задовољавајућа и хранљива вегетаријанска супа. Савет за куповину: Као што назив говори, њоки од карфиола се праве од карфиола, а не од традиционалног кромпира. Наравно, стандардни њоки од кромпира ће добро функционисати у овом јелу. Имајте на уму да њоки од карфиола нису замена без глутена за традиционалне њоке јер садрже пшеницу.

Галерија

Тест резимеа рецепта

Састојци

• 2 кашике маслиновог уља, подељено
• 1 10-оз. пкг. смрзнути њоки од карфиола
• 1 жути лук, исецкан
• 1 ¼ кашичице кошер соли, подељено
• 2 чена белог лука, ситно исецкана
• 1 фунта смрзнутих пилећих прса без костију и коже
• 1 10-оз. пкг. смрзнута исечена блитва, спанаћ или друго лиснато зеленило
• 1 трака лимунове коре, плус кришке лимуна за сервирање
• 1 2 до 3 инча. Кора од пармезана, плус рендани сир за сервирање
• 1 сушени ловоров лист
• Свеже млевени црни бибер

Упутства

• Корак 1

  Загрејте 1 кашику уља у лонцу на средње јаком нивоу. Додајте њоке и кувајте, повремено мешајући, док не порумене са свих страна, 3 до 4 минута. Пребаците на тањир и оставите на страну.

• Корак 2

  Загрејте преосталу 1 кашику уља. Додајте лук и ¼ кашичице соли и кувајте, повремено мешајући, док не порумени, око 4 минута. Додајте бели лук и кувајте, непрестано мешајући, док не замирише, око 1 минут. Додајте 7 шољица воде, пилетину, блитву, лимунову корицу, кору пармезана и ловоров лист. Доведите до кључања, повремено мешајући. Смањите топлоту на средњу и кувајте поклопљено док термометар уметнут у најдебљи део пилетине не региструје 165°Ф, 20 до 30 минута у зависности од дебљине прса. Скините пену са површине и одбаците.

• Корак 3

  Извадите пилетину из шерпе и исецкајте је са 2 виљушке. Уклоните и баците лимунову корицу, пармезан и ловоров лист. Зачините са неколико млевених бибера и преосталом 1 кашичицом соли. У супу умешајте њоке и исецкану пилетину. Поспите ренданим пармезаном и послужите са кришкама лимуна.

Белешке кувара

1. Сакупите коре пармезана у кесу са патент затварачем у замрзивачу и убаците их једну по једну у супе да бисте појачали умами.
2. Ако су пилећа прса замрзнута заједно, одвојите их пре додавања у лонац за равномерно кување. (И да, безбедно је почети са смрзнутом пилетином!)