Клешта су један од универзално најкориснијих кухињских алата који се морају држати у посуђу - сјајни су за бацање салата, прекривање тестенине и превртање кобасица на роштиљу или у тигању.

Када сам покушао да кувам кобасицу на три различита начина, размишљао сам о томе који кухињски прибор би био моје најбоље оружје за превртање кобасица (у последње време волим да користим Димљена кобасица од конопа Хиллсхире Фарм® ). Плашила сам се да би коришћење погрешног алата уништило савршено угљенисане трагове роштиља или запечене хрскаве коре на мојој кобасици. Виљушка не би имала довољно силе да преврне цело уже и вероватно би пробила кућиште, узрокујући да сок исцури. Лопатица би могла да делује, мислио сам, али метална лопатица ризикује да огребе премазану нелепљиву посуду, док би гумена лопатица једноставно била превише клизава. Клешта су, с друге стране, чврста и имала би довољно хвата да подигну и преврну дугачко уже, а да притом не униште кућиште.

Најбоља опција је 12 клешта прекривених металом или силиконом, што ће помоћи да се добије савршено кувана кобасица. Вероватно су тип клешта које већ поседујете, што значи да не морате трошити новац на специјалитет, само за једну употребу кухињски уређај . Силиконска или најлонска облога на клештима спречиће оне трагове огреботина на вашој нелепљивој посуди и довољно су нежне према осетљивом кућишту. Осим тога, силикон је дизајниран да буде отпоран на топлоту, што ће спречити трагично топљење када клешта неизбежно одмарате предуго у врућој шерпи (верујте ми, био сам тамо).

Купити: 13 УСД; амазон.цом .

Клешта олакшавају пренос целокупног димљеног конопца за кобасице са роштиља или тигања на тањир или пладањ без ризика да ће га испустити. Ако вам је потребно да се залихе залиха или желите да помогнете колеги мајстору роштиља, препоручујемо ових најлонских клешта за закључавање .