Зимски празници су препуни добре хране и пића, а Ханука није изузетак. На крају крајева, ко не воли падајућу бришкулу, или савршено хрскаве латке од кромпира сосом од јабука? Али након неког времена, иста храна из године у годину може почети да се осећа помало ... устајало. Добра вест је да не морате да се одрекнете традиционалних укуса Хануке да бисте им пружили модерно ажурирање. Постоји безброј начина на које можете узети јела са којима сте одрасли и дати им свој јединствени преокрет - било да то значи прилагођавање ограничењима у исхрани, замену зачина за неочекивани профил укуса на познатом јелу или само додавање неколико нових компоненти на врх старог фаворита.

Читајте даље о начинима на које можете да постанете креативни са својим столом Хануке, а да и даље одржавате традицију у животу.

повезани предмети

Помешајте своје Латкесе

Кромпирове латке су суштинска храна Хануке, али зашто им не пружити слатко мало освежења уз свима омиљену замену за спуд: поврће од корена. Користећи мешавину шаргарепе, пастрњака и цвекле - плус традиционални лук и млади лук - као основа латке чини јело лакшим и суптилно слађим, а да се притом ништа не жртвује у вези са том хрскавом, врелом питком. Ако приметите мало више влаге, исцедите вишак течности из пешкира за суђе. Ово ће вам помоћи да постигнете хрскаву спољашњост коју тражите. Затим наставите са рецептом као и обично и припремите се за палачинке препуне вегете, толико добре да нико неће схватити колико су заправо здрави.

ПОВЕЗАН : Управо сам открио најлакши латке рецепт

Избаците Суфганииот

Суфганииот, или крофне пуњене желеом, класична су храна Хануке. Ја сам она особа која верује да је желе једино место које се налази између хлеба и путера од кикирикија, али ја волим традицију. Без обзира да ли сте љубитељ желе крофни или не, дух суфганијота можете одржати на животу уз мало модернији (и укуснији) десерт: пудинг од хлеба направљен од воћног компота. Комадићи меког, маслачног хлеба од чала натопљени су ракијом, млеком, јајима и преливени киселом и слатком мешавином воћа. Резултат? Несумњиво славски десерт који ће засигурно угодити целој породици.

Зачините брикет

Традиционална празнична бришка увек ће бити омиљена међу љубитељима. Комбинација распаданог пирјаног меса и ароме која залијева уста која читав дан прожима кућу, што доводи до великог оброка, једноставно се не може победити. Одржавајте све најбоље делове ове празничне традиције док правите пршут зачињеним Гоцхујангом. Гоцхујанг је зачињена и помало слатка корејска чили паста која ће профил окуса ваше бришке подићи на потпуно нови ниво, а да не надјача јело. Сервирајте свестрани готов производ са класичним пире кромпиром за вечеру, а затим остатке пренамените у тацо преливен кимцхијем (ако их има, тј. Остатака).

да ли је боље чешљати косу мокру или суву

Напуни своје Латкесе

Узмите своју стандардну латке и направите је мало додатном уз забавне преливе. Могућности су прилично бескрајне за оно што можете нагомилати на врху палачинке од кромпира. За слану посластицу пробајте умућени козји сир, димљени лосос и посути власац, ајоли од белог лука и посути обријаним прокулицама или направите мини латке клизаче. Расположен за посебан десерт? Умочите латке у растопљену чоколаду, охладите и напуните шлагом. А за посластице после јутра, латке јаја бенедикт не могу да се туку.

Измените свој Кугел

Што се тиче модерне прехране (и хостинга), били бисмо несклони да не помињемо никаква ограничења у исхрани. Гарантовано је да ће за вашим празничним столом бити неко ко не садржи глутен или млечне производе, а како би изгледала модерна Ханука без неког смештаја? Традиционални кугел је обично чврста мешавина глутена, млечних производа, јаја и шећера, испечена до савршеног парења у тепсији. Да бисте ово учинили пријатељскијим за оне који имају ограничења, одаберите тестенине са тракама без глутена (попут Банзе) као своју основу и подлога у индијској креми за традиционални крем сир. Да бисте направили крему од индијског ораха, потопите индијски орах неколико сати у топлој води и блендајте заједно да бисте створили глатку густу конзистенцију. Баците мало немлечног маслаца заједно са остатком класичних састојака (суво грожђе, јабуке, цимет ... слињење) и сви ће моћи уживати у овој посластици са Хануком.

Претворите Гелт у колач за колаче

Свакако, ти мали чоколадни новчићи отиснути дреиделима и менорама основни су за осам светлосних ноћи. Али да ли неко заиста воли обичне чоколадне медаљоне због свог укуса? Направите гелт од истински свечаног и задовољавајућег десерта тако што ћете их утиснути у шећерне колачиће и уваљати у обојени шећер за сјајан и свечан слатки завршетак оброка. То је ханукашки укус на омиљеном колачићу са отиском палца и сигурно ће бити задовољство публике.