Кућне кухиње су по природи увек биле спорија и интимнија верзија ресторана. Па, до ове прошле године. Док сте се грцали и смишљали како да свој дом удовољите свим вашим потребама - попут претварања дневних соба у дневне, спаваће собе у канцеларије и купатила у скровишта - као да се скромна кухиња претворила у целодневни ресторан. Месецима једења сваког оброка од куће вероватно је усавршило ваше вештине кувања и поједноставило куповина, али вероватно је открило и проблеме са складиштењем. На крају, можда сте се претворили у кувара кратког реда, али ваша остава и простор за шалтере вероватно су остали исти.

Да би ваша кухиња била ефикасна као ви, добра идеја је потражити идеје у ресторанима. Између припреме, послуживања, амбијента и чишћења, чак и најмањи гости морају да остану окретни, а стварање правих решења за складиштење кључно је за тај успех.

„Успешан систем складиштења одговара вашим потребама и вашем простору“, Монти Колудровиц, награђивани кувар и директор кулинарства у Ботаничко гостопримство , каже. 'Ако имате нешто што редовно користите, учините то врло једноставним за проналажење. Ако је тамо на чувању, уверите се да је на сигурном. Ово звучи једноставно, али били бисте изненађени. Кухиње су заузете и поседују мистичну способност да прогутају езотеричне делове опреме непосредно пре него што вам затребају. ' Пратите ових шест савета за одлагање који су одобрили ресторани како бисте осигурали да ваша кухиња несметано ради, без обзира на то шта је на менију.

ПОВЕЗАН: Врхунски организатори деле својих 11 најбољих тајни за одлагање кухиња

повезани предмети

Ставите свој препарат у пластичне контејнере

Постоји безброј начина да искористите прозирне пластичне посуде које често видите сложене у ресторанима за сопствене припреме. Високе су савршене за велике количине залиха и сладоледа, док оне краће могу сакрити песто и преливе. Као што добро знате, рутине вечере су важан део недеље, а спремање припремљене хране у лако уочљиве контејнере би требало да вам помогне. Најбољи део? Ови поклопци су заменљиви, тако да не морате да бринете због залуталог топера.

Означи све што једеш

Знате онај укусни сос од парадајза који сте направили малопре? Његови остаци сада седе у фрижидеру и не можете тачно рећи да ли тај мирис значи да је још увек добар или не. То се никада не би догодило у ресторану - и то са добрим разлогом. Сви састојци су одмах означени, што олакшава свима да виде шта је још свеже и шта је прошло време. Стекните навику да трагове траком напишете садржај остатака на траку за траке и наведите датум. То је брз и јефтин начин да фрижидер одржавате чистим.

Користите седиште на клупи да бисте максимизирали простор

Постоје два разлога због којих су банкете класичан део трпезарије: у њих стане што већи број људи и осећа се угодније од појединачних столица. Ако ваша кухиња има кутак за доручак, размислите о могућностима да направите властити банкет или бар додате клупу. Било која опција пружа могућност додавања спремишта испод јастука, јер такође ширите седишта. Фиока би била савршена за постељину, али корпе на отвореном изводиле би исти трик.

Направите зоне за проток

Ресторани брзо извлаче храну јер сви на линији знају своје место. И иако нико не би требало да очекује оброк на столу за отприлике 12 минута тамо где живите, требало би да може да се креће по соби муњевито. Сав прибор, шоље и тањири треба да буду сакупљени у истом делу ваше кухиње и удаљени најмање неколико метара од места на којима се често тргује фрижидером, рерном или чак микроталасном пећницом. Спремите уређаје једном у модром месецу у оставу или у ормар који вам не смета.

Додајте полице свуда где вам одговара

Ако сте икада радили у ресторану или завирили позади, вероватно сте приметили да ниједан простор не пропада. Полице се протежу изнад и испод радних плоча, а улази су обложени разним јединицама. Ако имате оставу, имајте на уму овај дизајн: Предмете које најчешће користите ставите у висину очију, најтеже предмете и специјалне предмете изнад. Ако немате оставу, додајте отворене полице на празан зид - за свакодневне предмете попут тањира и шоља - или ставите колица поред мале радне површине. И док сте већ код тога, додајте додатне полице унутар ормарића како бисте максимизирали број комада у које можете стати.

Осигурајте простор за пегбоардс или шине

Постоји разлог зашто је Јулиа Цхилд користила прилагођени пегбоард у својој познатој кухињи. Кад су јој били на располагању лонци и шерпе на којима је било поуздано, било је лакше одабрати и одабрати који јој предмети требају у лету. Послушајте њен савет и инсталирајте плочицу за све, од лонаца и шерпа до кутлача и лопатица.

Немате места за пегбоард? Одлучите се за једну шину испод горњих ормарића да бисте своје омиљене предмете окачили о куке. Бронзана ће временом патинирати, чинећи да ваша вињета изгледа савршено савршено проживљена као и Цхилд'с.