Не волим лосос. Као професионални кувар, осећам се смешно изјављујући било какве праве кулинарске несвиђања (обећавам да их имам само неколико), али без обзира колико пута је покушао у ресторану или кувао лосос, риба ми је тешко продати.

Очајнички желим да волим лосос: Свестран је, препун здравих Омега 3 масних киселина и леп начин да променим програм пилетине, одреска и тестенине који је изгледа заживео у мојој кући. Сад сам коначно смислио како кувати лосос, па једући га не осећам као досадан посао. То је поступак у два корака који свако може да запосли за љубитеље лососа и мрзитељи у свом домаћинству.

треба ли дати напојницу након масаже

Прво купујте смрзнуто, а не свеже. Више волим да купујем смрзнуте филете лососа у порцијама. Будући да су брзо и ефикасно смрзнути (на броду са којег су ухваћени), ови комади рибе имају мале шансе да се покваре. Што дуже риба седи незалеђена, то јаче почиње да мирише и укус. Замрзавањем АСАП се осигурава да укус рибе буде што свежији (тј. Мање рибљи). Кад дође време, из замрзивача извучем онолико филета лососа колико желим, и ставим их у фрижидер да се одмрзну - обично преко ноћи то успе.

Друго, престаните да се претварате да ћете стећи укус за голи лосос. Волео бих да могу да уживам у различитим укусима Кохоса и Краљева, Сокеја и Кетаса, али заиста ми треба само помоћ. Унесите сос. Конкретно, биљна, бели лук, мешавина сирћета која делује прелепо на запечену, печену или парену рибу, али и као прелив за салату, прелив од печеног поврћа или умак за хрскави хлеб. Ево како се прави печени лосос са умаком од херби-белог лука.

1. Загрејте рерну на 500 ° Ф.
2. Обложите обложени лим за печење фолијом и покапајте маслиново уље .
3. Додајте филети лососа и окренути премазати уљем; сезона са со и бибер .
4. Пеците док лосос споља не постане непрозиран, а изнутра само прозиран, око 5 минута. Али немојте да избезумите ако волите добро урађен лосос: само наставите да печете још 3 до 5 минута док скроз не постане непровидан. То ће значити мало сувши комад рибе, али сос ће се побринути за то.

Док се лосос пече, направите Херби-Гарлиц сос.

1. Уситните 2 мале шаке једног од следећег (или комбинације): першун равног листа, власац, босиљак и / или као што , било шта нежно и лиснато. Ставите исецкано биље у посуду и додајте довољно маслиново уље па само видите како почиње да се удружује око биљака.
2. Решетка а Чен белог лука право у чинију - користите а микроавион за супер брзо и лако рибање или га фино исецкајте.
3. Додајте пар прскања од црвено или бело винско сирће , добар прстохват со , и неколико млевења бибер .
4. Добро промешајте, а затим пробајте. Да ли је укусно? Да си ту. Да ли је кисело? Посолите. Да ли је слано? Додајте још капљице сирћета. Урадите то док не желите да га ставите на све.

Када лосос заврши са кувањем, преместите филете на тањире поред лепе гомиле нежне зелене салате . Кашиком додајте лосос сосом Херби Гарлиц и зеленило и мало исцедите лимун преко врха. А то је јело од лососа које би чак и мрзитељ волео. Треба вам још лососа за скептике? Погледајте овај сјајни лим са лососом са печеним купусом и маслиновом винаигретте.

како да организујете свој аутомобилски пртљажник