Екстракт ваниле вам није стран. Вероватно сте га заувек користили на рег у разним рецептима за десерте, али оно што можда не знате је да постоји пуно укусних начина да своју ванилу употребите ван печења. Чаробни еликсир - направљен од зрна ваниле натопљене алкохолом и водом - има богат, сложен укус који је препун свега, од смоотхија и зачињених коктела до маринада од меса и још много тога. Обавезно користите квалитетну ванилу (велики смо љубитељи производа из Ниелсен-Массеи ).

ПОВЕЗАН : Екстракт ваниле и паста од зрна ваниле: која је права за ваш рецепт?

Ево пет креативних начина за употребу производа од ваниле у вашој остави.

повезани предмети

1 Коктели.

Ванилија је одличан састојак мешавине коктела, јер додаје глатки, сладак укус пићима и помаже да се укуси споје. Лепо се уклапа са бурбоном или вискијем одлежаним у бачви; добро делује и у коктелима са румом (нарочито онима који садрже елементе вишње, чоколаде, цимета или каранфилића). Ванилија се често доживљава као састојак горчине или се у њу уноси директно у жестока пића.

два Роштиљ и роштиљ.

Ванилија се заиста може користити у свему, од маринада са роштиља и глазура до сланих сосова. Ради са широким избором меса и помаже у заптивању њихове влаге. Нанесите ванилу на свињетину, јагњетину, пилетину, говедину или рибу да бисте приказали природну слаткоћу меса и додајте Не знам шта до готовог производа.

3 Парадајз сос (и други слани сосови).

Екстракт ваниле обично користе професионални кувари у сланим јелима да би открили богате, суптилне укусе у сланој храни без надјачавања осталих састојака. Размислите о додавању прскања чистог екстракта ваниле у сос од парадајза пред крај кувања да бисте ублажили киселост парадајза и побољшали укупни укус соса.

4 Занатска пића за кафу.

Ако покушавате да смањите превише слатки сируп од ваниле који волите у јутарњем латте-у, покушајте уместо тога да своју домаћу кафу уливате ванилом. Једноставно додајте две кашике ваниле у празан лонац за кафу и оставите да се кафа скува. Цео лонац ће бити ароматизован ванилом, чинећи тако глатко и укусно пиће без шећера који ћете наћи у том сирупу у кафићу.

5 Смоотхиес.

Екстракт ваниле укусног је укуса у било којем смоотхие-у, али делимични смо према шејковима од путера од банане и бадема, грчком јогурту или било чему што садржи бундеву и цимет. А ако вам се не свиђа укус зелених смутија, ово би могло бити решење: богати укус ваниле помоћи ће вам да се стопи различито воће и поврће и побољша укупни укус, дајући му нежну слаткоћу без шећера.