КАКО СЕ КОРИСТИ КРИСТАЛИСАНИ МЕД - ДА ЛИ ЈЕ КРИСТАЛНИ МЕД БЕЗБЕДАН

Мед ти је искристалисан - шта сад?

Прво, прво је потпуно сигурно јести кристалисани мед. Мед се с временом природно кристалише, али то не значи да треба да бацате теглу. Срећом, кристализација не утиче негативно на укус или квалитет меда. У ствари, према Зекеу Фрееману, оснивачу компаније за производњу меда Бее Рав, делимично или потпуно кристализовани мед може имати богатији укус.

Ако желите да олабавите мед, никада га немојте пећи у микроталасној пећи. Уместо тога, ставите неотворену теглу (пластичну или стаклену) у купку са топлом - не кипућом - водом на пет до десет минута како бисте помогли да се кристали отопе. Хладне температуре могу повећати кристализацију, каже Фрееман, па да бисте је избегли, теглу чувајте на собној температури.

Али ако се догодило неизбежно, немојте бацати слатке ствари! Ево неколико једноставних, паметних начина на које можете кристализовани мед учинити ефикасним.

ПОВЕЗАН : 8 паметних употреба кокосовог уља (које су скоро превише добре да би биле истините)

Додајте га шећеру током печења

Кристализовани мед делује као замена за шећер у пекарским производима. Будући да има мање влаге од традиционалног меда, нећете морати да подесите толико прилагођавања течности у свом рецепту задржавајући класичну медену слаткоћу. Мед је ипак слађи од шећера, тако да можете да га користите мање. Почните са ¾ шоље кристалисаног меда за сваку шољицу шећера и успут пробајте.

Користите га као прелив за тост

Сјајна ствар код кристалисаног меда је што га можете ширити без капања свуда. Премрвите прегрејани тост од зрна са воћним преливом (попут резаних јабука или крушака), козјим сиром или свежим парадајзом за слатко-слану, безредну ужину.

Пилинг са њом

Мед је овлаживач, што значи да помаже у закључавању влаге. Можете користити кристалисани мед као пилинг за тело или косу - благо груба текстура шећера потпуно је природан начин за уклањање нечистоћа са власишта или коже.

На врх посуде за доручак

Сигурно неће кишити, али кристалисани мед једнако је доброг укуса као и традиционални мед са храном попут грчког јогурта или овсене каше. Шлаг на торту? Додаје зависност.