Како се празнична сезона брзо приближава, сама помисао да морате да направите сложен оброк за своје гладне госте може брзо да појача ваш мерач стреса. Међутим, било да се ради о 10 различитих јела која треба да направите истовремено за вечеру за Дан захвалности или ваша гладна породица која чека храну након дугог напорног дана, кување које штеде време су увек добродошле у кухињи.

Иако је неопходан током празничног оброка, сос обично постаје накнадна мисао када је засењен стресом кувања ћурке од 15 фунти. Међутим, постоје добре вести. Уклоните још једну ствар са своје листе и одлучите се за сос купљен у продавници уместо да га правите од нуле. Уз неколико једноставних модификација и подешавања, можете лако да трансформишете сос купљен у продавници како бисте га учинили богатијим, укуснијим и заварали све да мисле да је домаћи.

Прикупили смо неколико савета и трикова како да умак купљен у продавници претворите у укусан сос који ћете запенити преко оброка за Дан захвалности. И, ако случајно имате нешто вишка, трансформишите остатке умака у класични поутине у канадском стилу или обилне кексе и сос за бранч.

ПОВЕЗАН : 24 укусна рецепта за Дан захвалности (јер и ви заслужујете одмор)

повезани предмети

једна Убаците 'филд' или капље из посуде за печење

Понекад, израчунавање тачно колико ће вам соса требати за празничну вечеру може се показати још тежим од кувања саме птице. Ослањање само на капље да би се направило довољно соса да нахрани целу породицу може се претворити у ризичну игру погађања и недостатку количине која вам је потребна.

Међутим, уз помоћ мало соса из продавнице, можете осигурати да имате довољно соса да премажете било коју суву ћуретину, благи пире кромпир или усамљени зелени пасуљ. Да би сос био још укуснији, додајте капље са дна посуде за печење док загревате сос. Додатни масни и укусни мали смеђи комадићи, такође познати као 'наклоност', помоћи ће да се сосу купљеном у продавници дају дубину и сложеност.

ПОВЕЗАН : Укусни менији за вечеру за Дан захвалности за послуживање на велики дан

два Напуните сос ароматичним биљем

Освежите сос из продавнице користећи свеже зачинско биље као што су жалфија, тимијан, рузмарин и ловоров лист. Уз класичне укусе за Дан захвалности, ово свеже зеленило може помоћи да се било који обични сос претвори у празнични специјалитет. Да бисте повећали ароматичну инфузију, полако кувајте сос и зачинско биље у малом лонцу док не постану флагрантни и укусни, а затим уклоните или процедите сос пре сервирања.

3 Оживите сос са мало алкохола

Дајте сосу купљеном у продавници живот који му можда недостаје уз прскање вашег омиљеног кување вина или жестока пића попут коњака, ракије или шерија. Док поново загревате сос, додајте неколико кашика вина или ликера и динстајте док алкохол потпуно не испари. Резултат: кремасти сос пуног тела који може да парира било којој домаћој верзији.

ПОВЕЗАН : Ово су најбоља сува вина за кување, према куварима и сомелијеу

4 Појачајте профил укуса са састојцима богатим умами

Ако вам је остало на тоне остатака соса или једноставно желите да пробате нешто ново, експериментишите додавањем састојака богатих умами да бисте направили обичан сос, изванредан. Умами, један од пет основних укуса који се такође назива мононатријум глутамат, често се повезује са месним, земљаним и богатим профилима укуса од састојака као што су сланина, печурке и рибљи сос. Додавање састојака попут печурака, сланине лардона, пршуте, карамелизованог лука, вргања, тартуфа или црног белог лука може дати сосу из продавнице сложеност која му можда недостаје.

5 Нека буде оброк осим вечере за Дан захвалности

Иако би овај сос могао имати дубоко укорењене везе са празничном сезоном, сос се добро слаже са укусним јелима током целе године као што су поутине у канадском стилу или обилни кекси и сос. Допуните сос купљен у продавници са додацима попут свињске кобасице да се запени преко свеже печених, топлих кекса. Или послужите преко хрскавог помфрита и сира да бисте уживали у класичном канадском јелу.

како очистити парни чистач

ПОВЕЗАН : 12 идеја за храну за Дан пријатеља