• Будите први који ће оценити и рецензирати!

Ова утешна и лака пилећа супа је зачињена топлим зачинима и јаким ђумбиром.

Галерија

Тест резимеа рецепта

Ово је пилећа супа коју правимо изнова и изнова у данима када тражимо мало додатне удобности. Први корак је печење пилећих бутина зачињених коријандером и куркумом како би се добио укус. Затим пилеће бутине динстајте заједно са шаргарепом и конзервираним леблебијем у бујону натопљеном белим луком, лимуном и ђумбиром. Када је пилетина испечена, исецкајте је са две виљушке и вратите је у шерпу са лимуновим соком и неколико шака тамног лиснатог зеленила. Рецепт захтева спанаћ, али поцепани листови кеља или блитве су одлична замена.

Састојци

• 2 кашичице млевеног коријандера
• 1 кашичица млевене куркуме
• ¾ кашичице кошер соли
• 1 фунта пилећих бутина без костију и коже
• 2 кашике маслиновог уља
• 1 шоља танко исечене шаргарепе (од 3 мале шаргарепе)
• 1 кашика млевеног белог лука (од 3 чена)
• 1 кашика ренданог свежег ђумбира (од комада од 1 инча)
• 1 15 оз. конзерва сланутка, оцеђена и испрана
• 4 шоље пилећег бујона са ниским садржајем натријума
• 1 кашичица лимунове коре плус 1 кашика. свеж сок (од 1 лимуна)
• 3 шоље беби спанаћа

Упутства

• Корак 1

  Комбинујте коријандер, куркуму и со у малој посуди. Пилеће бутине равномерно истрљајте мешавином. Загрејте уље у великој шерпи или холандској рерни на средње јакој температури. Додајте пилетину; кувајте, неометано, док не порумени са једне стране, око 4 минута. Пребаците на тањир.

• Корак 2

  Додајте шаргарепу у лонац; кувајте, често мешајући, док не омекша, око 2 минута. Додајте бели лук и ђумбир; кувајте, стално мешајући, док не замирише, око 1 минут. Додајте пилетину, сланутак, бујон и лимунову корицу.

• Корак 3

  Доведите супу до кључања. Смањите топлоту на средње-ниско; динстајте, поклопљено, док шаргарепа не омекша и пилетина не буде кувана, око 15 минута. Уклоните пилетину, исеците на комаде величине залогаја и вратите у лонац.

• Корак 4

  Додајте лимунов сок и спанаћ у лонац; кувајте, непрестано мешајући, док спанаћ не увене, око 1 минут.

Нутритивне таблице

По оброку: 358 калорија; масти 13 г; холестерол 80 мг; натријум 1,292мг; угљени хидрати 32 г; дијететска влакна 9 г; протеини 28г; шећери 7 г; засићене масти 2 г.