• 5вредности звездице: 9
• 4вредности звездице: једна
• 3вредности звездице: 0
• двавредности звездице: 0
• једнавредности звездице: 0

• Прочитајте рецензије
• Додај рецензију

• 10 Ратингс
• 10 Ревиевс

Ова пречица за вегетаријанску паелу је домаћи избор за укусне, недељне вечере. Пиринач са мирисом паприке употпуњује гомилу поврћа: празилук, летња тиква, паприка и артичока се придружују забави, чинећи ово не само укусним, већ и здравим. Послужите уз лагано, шумеће вино као што је розе, винхо верде или цхаколина. За невегетаријанце, послужите са шкампима на жару или пилетином.

Галерија

Тест резимеа рецепта

Састојци

• 2 кашике маслиновог уља
• 2 средња празилука (само бели и светлозелени делови), танко исечена
• 2 средње летње тиквице, нарезане (око 3 шоље)
• 1 12-оз. тегле печене црвене паприке, оцеђене и танко исечене
• 8 чена белог лука, танко исечених
• 1 ½ шоље арборио пиринча
• 2 кашичице димљене паприке
• 1 ½ кашичице кошер соли
• 4 шоље бујона од поврћа са ниским садржајем натријума
• 4 срца артичока из конзерве, оцеђена и преполовљена по дужини
• 1 кашика сецканог свежег першуна са равним листовима
• Кришке лимуна, за сервирање

Упутства

• Корак 1

  Загрејте уље у великом тигању на средње јаком. Додајте празилук и кувајте, често мешајући, док не омекша, око 5 минута. Додајте тиквице, паприке и бели лук; кувајте, често мешајући, 2 минута. Умешајте пиринач, паприку и со; кувајте, често мешајући, 1 минут. Умешајте чорбу и доведите смешу да проври.

• Корак 2

  Смањите топлоту на средње ниску и кувајте, без поклопца, без мешања, док се течност не упије и пиринач омекша, око 20 минута, додајући до ½ шоље воде ако је потребно. (Повремено померајте тигањ око горионика да бисте смањили ризик од врућих тачака и обезбедили равномерно кување.)

• Корак 3

  На врх ставите половине артичоке. Уклоните тигањ са ватре, поклопите и оставите мешавину да се кува 10 минута. Нежно размутите виљушком и на врху поспите першуном. Послужите са кришкама лимуна.

Нутритивне таблице