• 5вредности звездице: 0
• 4вредности звездице: једна
• 3вредности звездице: 0
• двавредности звездице: 0
• једнавредности звездице: 0

• Прочитајте рецензије
• Додај рецензију

• 1 Ратинг
• 1 рецензија

Овај брзи рецепт за свињски котлете је савршена јесења вечера у недељи. Прво ћете премазати свињске котлете зачињеном глазуром од јавора и сенфа, а затим их испећи да на сваком комаду створе укусну карамелизовану кору. Они се пеку уз слано-слатки пастрњак, коморач и јабуке, који одишу сочним месом. Листови коморача су свеж начин да украсите ово јело, али ако не можете да пронађете луковице чије су стабљике још нетакнуте, уместо њих можете користити сецкани свеж першун. Послужите уз лагано, зачињено црвено вино попут пино црног или сивог вина или бело средњег тела попут шардонеа или пино сивог вина.

Галерија

Тест резимеа рецепта

Састојци

• 4 свињске котлете од 8 оз., ½ инча, дебеле кости у средини
• 1 ¼ кашичице кошер соли, подељено
• ¾ кашичице свеже млевеног црног бибера, подељено
• 1 кашика сенфа од целог зрна
• 1 кашика чистог јаворовог сирупа
• ¼ шоље маслиновог уља, подељено
• 1 фунта пастрњака, танко нарезаног (око 2½ шоље)
• 1 мала луковица коморача са језгром и танко нарезана (око 3 шоље), листови резервисани за сервирање
• 2 мале црвене јабуке, као што је Хонеицрисп, нарезане на кришке
• 2 чена белог лука, ситно исецкана

Упутства

• Корак 1

  Загрејте рерну на 450 ° Ф са решетком у средишњем положају. Зачините свињетину са 1 кашичицом соли и ½ кашичице бибера. Поређајте на једну страну великог плеха за печење са ободом. Умутити сенф, сируп и 1 кашику уља у малој чинији; нанесите мешавину на свињско месо.

• Корак 2

  Баците пастрњак, коморач, јабуке и бели лук са преосталом ¼ кашичице соли и бибера и 3 кашике уља у великој посуди док се не обложи. Распоредите смесу у једном слоју на другу страну плеха.

• Корак 3

  Пеците док поврће не омекша, око 10 минута. Повећајте температуру рерне да се запече (не вадите плех из рерне). Пеците док поврће не почне да постаје златно и благо хрскаво, а термометар уметнут у најдебљи део свињског меса региструје 145°Ф, око 4 минута. Прелијте мешавину пастрњака и коморача са листовима коморача и послужите.

Нутритивне таблице