• 5вредности звездице: једна
• 4вредности звездице: 0
• 3вредности звездице: 0
• двавредности звездице: 0
• једнавредности звездице: 0

• Прочитајте рецензије
• Додај рецензију

• 1 Ратинг

Можете ли рећи декадентно и укусно три пута брзо?

Галерија

Тест резимеа рецепта

Можете ли рећи декадентно и укусно три пута брзо? Ове кришке кратког хлеба су попут домаће чоколадице, захваљујући својој хрскавој подлози од колачића, пуњењу од белог слеза и чоколадном премазу. И иако фенси изгледају, изненађујуће их је лако направити. Бадемово брашно и какао прах побољшавају стандардно тесто за пециво, које се затим преливају слатким колачима од кајсије. Следи мекани фил од крем сира, шлага и пахуљица белог слеза. На крају, сваки колачић је украшен премазом од отопљене млечне чоколаде и исечених бадема. Изнесите ово после вечере и нека сви уроне у ову слатку земљу чуда.

Састојци

• 2 шоље вишенаменског брашна
• ½ шоље бадемовог оброка
• ¼ шоље незаслађеног какао праха
• 1 кашичица кошер соли
• 1 ½ шоље (3 штапића) несланог путера, на собној температури, плус још за лим за печење
• ¼ шоље гранулираног шећера
• ¾ шоље хладних конзерви од кајсије (из тегле од 10 оз)
• ½ шоље јаке павлаке за шлаг
• 6 унци крем сира (од 8 оз. кг.), на собној температури
• 3 шољице белог слеза (из тегле од 16 оз), подељено
• 11 ½ унце чипса млечне чоколаде (1¾ шоље)
• 3 кашике нерафинисаног кокосовог уља
• ½ шоље исечених бадема, тостираних и грубо исецканих

Упутства

• Корак 1

  Загрејте рерну на 350 ° Ф. Лагано премажите путером велики плех за печење. Лине витх пергамент папир ; лагано премазати путером. У средњој посуди умутите брашно, бадемово брашно, какао прах и со. Умутите путер и шећер у великој посуди електричним миксером на средњој брзини док не постану бледи и пахуљасти, око 2 минута. Смањите брзину на ниску; додајте мешавину брашна, мутите док се само не сједини и не добије се меко тесто, око 1 минут. Ставите тесто на припремљени лим за печење и притисните га у правоугаоник од 11 до 10 инча. Пеците док се пециво не стегне, осуши на врху и мало потамни око ивица, око 30 минута. Пребаците лим за печење на решетку; оставите да се потпуно охлади, око 45 минута. (Писни хлеб се може чувати, лабаво покривен пластичном фолијом, на собној температури до 1 дан.)

• Корак 2

  Раширите конзерве преко пецива да достигнете ивице. Умутите павлаку за шлаг у великој посуди електричним миксером на средњој и високој брзини док се не формирају чврсти врхови, око 2 минута. Умутите крем сир и 1 шољу пахуљице у посебној великој посуди на средњој брзини док не постане глатко, око 1 минут. Додајте преостале 2 шоље паперја и туците док не постане глатко, око 1 минут. Умутити шлаг док се не сједини. Кашиком прелијте колаче од пецива, остављајући руб од 1 инча око ивица. Охладите, непокривено, док не буде довољно чврсто за резање, најмање 3 сата и до 12 сати.

• Корак 3

  Ставите комадиће чоколаде и уље у малу посуду за микроталасну пећницу. Микроталасна пећи на високој температури, мешајући на пола, док се углавном не отопи, око 1 минут. Мешајте док не постане глатко. (Или истопите на шпорету.) Оставите да одстоји, повремено мешајући, 10 минута.

• Корак 4

  Користећи оштар куварски нож, исеците пециво од белог слеза на 12 правоугаоника на плеху. Кашиком прелијте отопљену чоколаду на кришке и на врх ставите бадеме.

Савети

КАКО ИССТОПИТИ ЧОКОЛАДУ НА ШПОРЕТУ Ставите исецкану чоколаду или чипс у посуду отпорну на топлоту (са путером, ако рецепт захтева) постављену на лонац воде која се кључа. Стално мешајте док се не истопи.