То се догађа најбољима од нас. У продавници купујете састојке за испечени добар рецепт и претпостављате да имате све основне ствари. Али понекад стигнете кући само да бисте сазнали да немате више прашка за пециво. Иако бисте можда били у искушењу да уместо тога користите соду бикарбону, њих две нису заменљиве.
слатке фризуре за први дан средње школе
Сода бикарбона је алкална, што значи да реагује са киселином (на пример, млаћеница у рецепту за колаче) да би створила гас угљен-диоксида, што доводи до пораста колача. С друге стране, у прашак за пециво је умешана сува киселина. Иако не реагује у сувом стању, магија се активира чим се дода течност.
ПОВЕЗАНО: Сода бикарбона насупрот праху за пециво: Ево разлике
