Хајде да само признамо: сви бисмо желели да имамо времена и вештине да без напора мешамо, доказујемо и обликујемо све укусне лепиње, хлеб и пецива које наше породице жуде током празника. Али није срамота признати да немамо.

Уместо тога, оно што вам је потребно су лаке залихе из пролаза са смрзнутом храном које ће вас одвести на пола пута до свеже печеног блаженства. Замрзнута лепиња и тесто за хлеб, слатко тесто и лиснато тесто дају вам висококвалитетне полазне тачке за креативно печење празника. Нико не мора да зна!

Ако никада нисте купили смрзнути хлеб или тесто за ролат или лиснато тесто , морате се упустити у овај трик који штеди рад. Празници су савршено време за употребу замрзнутог теста како бисте се могли усредсредити на кување ћуретине и соса од бруснице — и опуштање са својим гостима.

Добро снабдевена продавница имаће добар избор смрзнутог теста, а паметно је држати неколико у замрзивачу чак и након празничне сезоне. На тај начин можете у ходу одлучити да правите хлеб и пецива. Од лепињи за доручак или вечеру до посластица од пецива од којих ће се породица онесвестити, ваши фаворити могу изаћи из рерне за мање времена него што мислите.

да ли постоји разлика између густе павлаке и шлага

Замрзнуто тесто за лепиње је брзо и флексибилно за мале или велике групе

Замрзнуте ролнице су порције од 1 1/4 или 2 унце теста са квасцем и могу се одмрзнути на собној температури за 40 минута. Пошто су мале и брзо се одмрзавају, савршене су за празнични оброк.

Само ставите жељени број замрзнутих лепиња на тепсију и оставите их да се одмрзну док правите остатак оброка. Такође можете извадити потребан број лепињи из кесе, поново затворити и одмрзнути лепиње у фрижидеру преко ноћи. Обавезно их ставите на науљену тепсију или у науљену каду за складиштење са довољно простора између њих, тако да се могу проширити док се одмрзавају.

Мало ствари је тако утешно као корпа топлих лепиња, а своју можете прилагодити биљем или сиром. Пошто је тесто већ направљено, тешко да је потребно обликовати сваку лепињу да би се направила спирала, пуж или пуњена спирала. За Дан захвалности, зачинско биље попут жалфије, тимијана и рузмарина је добар избор за лепињу за вечеру.

За налет празничних укуса, покушајте да погаче умочите у растопљени путер, уваљајте их у жалфију и тимијан и ставите у тепсију како би се подигле и испекле у део за повлачење, савршен за празнични оброк.

Замрзнуто тесто за лепиње помаже у свим оброцима и грицкалицама које ће вашој породици требати пре и после Велике вечере. Мале порције теста се лако обликују у мини пице, цалзоне или сомун, и могу се комбиновати да би се направила тачна величина коју желите. Само притисните једну или две заједно и уваљајте у куглу и имате комад теста од четири или шест унци.

Замрзнуто тесто за хлеб се пече свеже за краће време

Свежа векна хлеба је много посебнија од хлеба у продавници, а са смрзнутим тестом вам је на дохват руке. Одмерите тако да поједете неколико кришки док су још топле, а затим сачувајте остатак за тост и сендвиче. Ипак, немојте се ограничавати. Тај килограм теста се може обликовати и трансформисати.

како опрати беле кожне ципеле

Ако имате рецепт који почиње прављењем теста, можете закључити да ће сваки рецепт који почиње са ¾-1 шоље воде и око две до три шоље брашна направити пола килограма теста. Само прескочите прављење теста и уместо тога користите замрзнуту векну од једне фунте.

Тесто за хлеб је савршено за прављење стромболи , гаћице, ролнице за вечеру , пица, дарбеи бреад , переце , и још. Можда нису на менију за велики празнични оброк, али лепо је имати неку разноликост у оброцима који претходе гозби.

Замрзнуто слатко тесто штеди доручак или ручак

Празници су савршено време за слатке посластице као што су ролнице са циметом или кришке слатког хлеба као тост. Слатко тесто, обогаћено јајима и путером, довољно је разноврсно да се користи за плетенице, обрте, чак и крофне.

да ли брачни парови имају заједничке банковне рачуне

Да бисте освојили доручак, одмрзните слатко тесто, а затим га обликујте у ролнице са циметом или једноставно ставите смрзнуто слатко тесто у тепсију намазану путером да бисте лакше раздвојен хлеб . Попрскајте пластичну фолију уљем, покријте тесто и ставите у фрижидер преко ноћи. Ујутру оставите тесто на собној температури и испеците.

Замрзнуто лиснато тесто без напора формира краљевске десерте

Процес прављења домаћег лиснатог теста је „пројектно печење“ и укључује наношење слојева путера у тесто, затим хлађење, поновно ваљање и поново хлађење — али смрзнуто тесто је спремно за употребу, а већина смрзнутог лиснатог теста је одличног квалитета.

Најбоље је да одмрзнете лиснато тесто у фрижидеру преко ноћи, али у малом случају можете га оставити на пулту 40 минута, а затим га одмотати и покрити пешкиром на пулту још 30 минута, док не постане довољно флексибилно да се обликује. . Лиснато тесто увек треба да вам буде хладно док радите са њим, па ако се превише загреје вратите га у фрижидер.

Лист лиснатог теста се може исећи на квадрате за појединачне посластице или печени као вафли . Квадрати се могу пресавијати преко фила за обрта , или утиснути у плехове или калупе за мафине да се напуне слатким или сланим филовима. Лиснато тесто око топлог бриеја формира укусну кору.

Да бисте направили претходно печену лиснату кору или појединачне коре, можете зарезати лим. Једноставно обложите плех пергаментом и ставите цео лист или квадрате лиснатог теста на пергамент. Употријебите нож за печење да забијете на пола пута кроз тесто око пола инча од ивице, стварајући ивицу. Пециво премажите мало умућеним јајетом, а унутрашњи правоугаоник пробушите виљушком на неколико места. Пеците на 400 степени Ф око 15 минута, док не напухну и не порумени. Охладите на решетки, па у кору распоредите филове попут џема, креме за пециво, пудинга или чоколаде, па прелијте филом од јагодичастог воћа или пите. Будите креативни!

најбољи начин за природно чишћење дрвених подова

Слане лиснате торте, спирале и преокрете се лако праве са вашим омиљеним сецканим сиром, зачинским биљем и јајима. За брзо празнично предјело, отворите лист пуф-а, прекријте га исецканим чедар или швајцарским сиром, шаком сецканог першуна и сецканим пекан пекан. Затим умотајте пециво преливено сиром као ролат са циметом. Нарежите на танке кришке и ставите на плех обложен пергаментом, премажите јајетом и пеците на 400 степени Ф 15 минута. Послужите топло.

Ова прича се првобитно појавила на аллреципес.цом

• Аутор Робин Асбелл