• Будите први који ће оценити и рецензирати!

Ове укусни сомунови су савршени за лаке летње вечере.

Галерија

Тест резимеа рецепта

Тесто за пицу се облачи као елегантан сомун у овом једноставном рецепту за вечеру. Тесто ћете развући у дугуљасти облик, а затим га премазати маслиновим уљем пре печења на роштиљу. Ово осигурава да добије правилно углачану златну кору која пуцкета када је загризете. Отопљена моцарела повезује зачињено млевено јагњеће пуњење, кришке црвеног лука и слани фета сир. Коначно, туш од мирисног цилантра уравнотежује богате састојке. Ово је одлично за припрему вечере: Послужите уз салату од парадајза са зачинским биљем, кришке диње и печене црвене паприке.

Састојци

• 1 фунта теста за пицу купљеног у продавници
• ¼ шоље маслиновог уља, подељено, плус још за решетке за роштиљ
• 8 унци млевене јагњетине
• ¾ кашичице млевеног кима
• ¼ кашичице млевених каранфилића
• ½ кашичице кошер соли, подељено
• вишенаменско брашно, за посипање
• ½ шоље танко исеченог црвеног лука (од 1 лука)
• 5 унци исецканог моцарела сира са ниском влагом (1¼ шоље)
• 2 унце фета сира, измрвљених (око ½ шоље)
• ½ шоље грубо исецканог свежег лишћа коријандера (од 1 гомиле)

Упутства

• Корак 1

  Оставите тесто на собној температури 20 минута. Загрејте роштиљ на високој температури (450 ° Ф до 500 ° Ф) и лагано науљите решетке.

• Корак 2

  У међувремену, загрејте 1 кашику уља у великом тигању на средње јаком нивоу. Додајте јагњетину; кувајте, ломећи месо, док не порумени, око 3 минута. Додајте ким, каранфилић и ¼ кашичице соли; кувати 1 минут. Пребаците смешу у чинију са шупљикавом кашиком.

• Корак 3

  Лагано поспите велики лим за печење брашном. Развуците тесто у велики овал на плеху. Подмазати са 1 кашиком уља. Ставите тесто науљеном страном надоле на решетке за роштиљ. Пеците на роштиљу, непокривено, док тесто не почне да пухне и док се на дну не појаве трагови роштиља, 2 до 3 минута. Намажите врх теста са 1 кашиком уља; флип. Радите брзо, равномерно прелијте тесто са јагњетином, луком и моцарелом. Затворите роштиљ и смањите топлоту на средњу. Пеците док се сир не отопи, око 3 минута. Уклоните са роштиља.

• Корак 4

  На врх ставите фету, цилантро и преосталу ¼ кашичице соли. Прелијте преосталом 1 кашиком уља.

Нутритивне таблице