• Будите први који ће оценити и рецензирати!

Мислите ли да мајонез и кромпир треба да остану далеко, далеко један од другог? Онда је ова прекрасна кромпир салата на бази сирћета за вас.

најбољи тоници за суву кожу склону акнама

Галерија

Тест резимеа рецепта

Зашто би кремаста салата од кромпира била статус кво? Ова зељаста изведба са белим луком је добар случај да се заувек држите даље од мајонеза. Након што прокувате кромпир, нарежите танке кришке белог лука које ћете користити као украс, а затим пропржите лук у уљу са мирисом белог лука док њихов залогај бибера не омекша. Упарена са тушем сецканог першуна и босиљка, мало белог винског сирћета и довољно зрна сенфа за мало топлоте, ова кромпир салата ће вероватно освојити ваш следећи роштиљ или пикник.

Састојци

• 3 фунте разнобојног беби кромпира, очишћеног
• 6 средњих лука
• ⅔ шоље маслиновог уља
• 8 великих чена белог лука, врло танко исечених (око ⅓ шоље)
• 2 ¾ кашичице кошер соли, подељено, плус још за воду
• ¼ шоље белог винског сирћета
• 2 кашике сенфа од целог зрна
• ½ кашичице свеже млевеног црног бибера
• ½ шоље упакованих свежих листова першуна са равним листовима, сецканих
• ½ шоље упакованих свежих листова босиљка, сецканих

Упутства

• Корак 1

  Ставите кромпир у велики лонац и покријте водом; обилно зачинити сољу. Доведите до кључања на средње јаком нивоу. Смањите топлоту на средњу; кувајте док кромпир не омекша када га пробушите виљушком, 16 до 18 минута (пазите да се не прекува). Оцедите и исперите под хладном водом. Оставите да се охлади 5 минута. Кромпир исеците на пола попречно или на четвртине ако је велики.

  колико година има јоанна гетс фром фикер уппер

• Корак 2

  У међувремену, ситно исецкајте беле и светлозелене делове младог лука (требало би да имате око ⅓ шоље). Танко исеците тамнозелене делове (требало би да имате око ½ шоље). Кувајте уље и бели лук у малом тигању на средњој ниској температури, често мешајући, док бели лук не порумени, 6 до 8 минута. Пребаците бели лук на тањир обложен пешкиром са шупљикавом кашиком; зачините са ¼ кашичице соли. Додајте сецкане беле и светло зелене делове младог лука у уље у тигању; кувајте на средњем нивоу, често мешајући, док не омекша, око 1 минут. Склоните са ватре. Пребаците мешавину младог лука и уља у велику посуду. Оставите да се охлади око 10 минута.

• Корак 3

  Умутите сирће, сенф, бибер и преостале 2½ кашичице соли у мешавину младог лука и уља док се не згусне и добро сједини. Додајте кромпир, першун, босиљак и нарезане тамнозелене делове младог лука. Лагано преклопите да се комбинују. Пре сервирања поспите хрскавим чипсом од белог лука.