Једно од преливања за пролећне и летње салате је једноставно бацање зеленила у маслиново уље, со и бибер док се равномерно не обложи, а затим поновно преливање лимуновим соком. Ова комбинација иде уз скоро све и не може бити једноставнија, али ако сте жељни узбудљивијих укуса, испробајте једну од ових једноставних идеја.

повезани предмети

1 Тахини

Основни састојак хумуса, овај орашаст пире од сезама чини кремасти (без креме!) Прелив када се једноставно помеша са лимуновим соком или сирћетом. Можете га разређивати водом за прелив или прелив млевеним сировим белим луком.

два Кисели ђумбир

Не бацајте оне посуде за суши са киселим ђумбиром. Уместо тога, кришке умутите у блендеру са соја сосом, пиринчаним сирћетом и сезамовим уљем за азијски прелив.

3 Зелени сос

Томатиллос, зелени рођаци парадајза, чине зелену салсу танком и освежавајућом. Његова танка конзистенција је савршена за бацање салате равно горе. За још танко исцедите сок од лимете. Посебно је добро са хрскавим зрнима кукуруза и ротквицама.

4 Кокосово млеко

Декадентна и кремаста, ова конзервисана течност додаје тренутно богатство салатама. За укусе надахнуте тајландским месом, помешајте их са рибљим сосом и соком лимете пре него што прелијете гомилама свежег босиљка, менте, цилантра и зеленила и преливом прженим сланим кикирикијем.

5 Кисели краставчић

Не бацајте саламуру у теглу киселих краставаца! Користите га уместо сирћета у било ком преливу за салату. И наравно, изволите и у салату убаците мало киселих краставаца. Испробајте овај трик са кромпир салатом и лето вам никада неће бити исто.

6 Песто

И класични босиљак и мало мање класични сушени парадајз доносе италијанску доброту на сто. Замените га маслиновим уљем у преливу и чини чак и зелену салату стандардног издања узбудљивом.

7 Прелив за месо на жару

Није то само за месна главна јела. Умешајте неке од својих омиљених винаигрета да бисте надешавали слатко и димно у преливу за салату. Њени смели укуси изврсног су укуса са сецканим салатама.

8 Руј

Млевен од сушених бобица сумача, овај прилично ружичасти блискоисточни зачин има укус танчине попут лимуна, али мање асертивне киселости. Помијешајте га са јогуртом или уљем и сирћетом за грчку салату или за преливање поврћем са жара.

9 Мисо

Већ знате како одличан мисо има укус у супи, па се нећете изненадити кад га волите и у салатама. Бела (схиро) мисо има тенденцију да буде глатка и слатка од тамнијих сорти и може се мешати са пиринчаним сирћетом и сезамовим уљем за било коју зелену салату. Одличан је и уз патлиџан са жара.

10 Путер од бадема

Ако тражите појачавање протеина, танки бадемов путер са уљем, сирћетом или лимуновим соком и водом створите орашаст прелив. Одлично је када се упаре са летњим воћем у лиснатим салатама.