Ова укусна супа погодна за оставу треба само 30 минута да се састави.

Галерија

Тест резимеа рецепта

Што се тиче пречица до интензивног укуса, мало састојака може да се такмичи са чоризом. Он чини основу ове крепке супе, где јој се придружују лук, поблано бибер и пинто пасуљ у бујону од парадајза. Што се тиче прелива, што више, то боље: авокадо, купус и кришке лимете се предлажу, али би добродошли куесо фресцо, цилантро, па чак и чипс од кукуруза. Резултат је тако укусан, било би мудро да ове састојке држите при руци. Кобасица ће се добро замрзнути неколико месеци, тако да су, уз опскрбљену оставу, једини потребни свежи састојци преливи и поблано.

Састојци

• 1 кашика маслиновог уља
• 12 унци свежег мексичког чориза, уклоњено црево
• 1 жути лук, исецкан
• 1 поблано чили, са стабљикама, засејеним и исецканим
• 1 кашика парадајз пасте
• 2 кашичице чили праха
• 1 кашичица кошер соли
• 1 кашичица млевеног кима
• 1 кашичица белог лука у праху
• 2 15-оз. конзерве пинто пасуља без додавања соли, оцеђене и испране
• 3 шоље несланог пилећег бујона
• авокадо исечен на коцкице, ситно исецкан купус, сецкани свеж цилантро и кришке лимете, за сервирање

Упутства

• Корак 1

  Загрејте уље у великом лонцу на средње јаком. Додајте чоризо у великим комадима; кувајте док не порумени, око 2 минута. Чоризо разбијте дрвеном кашиком. Кувајте, повремено мешајући, док не порумени са свих страна, око 3 минута. Пребаците у чинију користећи шупљину. Одбаците све осим 1 кашике капања у лонцу.

• Корак 2

  Додајте лук и поблано у лонац; кувајте, често мешајући, док не омекша, око 5 минута. Додајте парадајз пасту, чили у праху, со, ким и бели лук у праху; кувајте, стално мешајући, док не замирише, око 1 минут. Додајте 1 шољу пасуља и изгњечите виљушком. Додајте бујон, чоризо и преостали пасуљ; довести до кључања. Смањите топлоту на средње ниску и кувајте док се мало не згусне, око 5 минута. На врх ставите авокадо, купус и цилантро. Послужите са кришкама лимете.

Нутритивне таблице