Ако постоји здрав доручак основни већина нас би требало да једе више, то је јаја - а када је време најважније, нема бољег начина да им се послужи од кајгане. Кајгана је једноставна за кување, изузетно задовољавајућа и потпуно је прилагодљива. Без обзира шта се још спрема за тај дан, ове три ствари вам постављају јутро на десну ногу.

зашто је берза тако добро

Многи познати кувари говоре о прелазним саветима и састојци који гарантују савршенство кајгане , са „савршенством“ које обично подразумева лепршавост, кремасту текстуру, па чак и декаденцију. Гордон Рамсаи, на пример, воли тренутак путера, али континуирано уклања своју шерпу са ватре да би гарантовао равномерну расподелу кувања. Такође чека да на крају зачини своја јаја, и садржи гомилу баршунастих крем крема. С друге стране, Мартха Стеварт бави се једноставношћу, инсистирајући на томе да је начин кувања важнији од било које врсте додавања састојака, попут креме или чак мајонезе.

ПОВЕЗАН: Ово је најлакши начин да се утврди да ли су јаја стара

Као познавалац јаја, могу да вас уверим да сам тестирао све методе. Рамсаи и Стеварт сигурно испуњавају своја обећања за укусна јаја, али понекад је прерано да бринете о паметним техникама штедњака и отменим додацима рецепата. Па, који је најједноставнији начин за прављење савршене кајгане у дословно кратком времену? Вода. Да, извор живота ће оживети ваша равна, досадна јутарња јаја.

Како додати воду у кајгану

Након пуцања јаја у посуду умутите не више од једне кашике воде по јајету (заиста, све што вам треба је прскање). Даље, загрејте нелепљиву таву на средње ниској врућини, подмажите ту тепсију маслацем и кувајте полако и полако. Повуците јаја од ивица ка центру, стварајући велике скуте како бисте спречили да се крајеви брзо прекувају. Такође волим да уклоним јаја са ватре када заврше око 90 процената, па ће и даље сами кувати и стезати.

На крају, зачините своје јело сољу и бибером, и 'воила!' Савршена - не гумена и сива - кајгана сваки пут. Наравно, као и све невероватне ствари, обично постоји научно резоновање иза чега их волимо . У овом случају, вода загрева и упари јаја, дајући пухасто савршенство. Арома је можда мало прљавија у поређењу са млеком и кремама, али ништа вас не спречава да свој готов производ подлијете оним отменим крем кремама или омиљеним исецканим сиром. Сви заслужујемо мало препуштања, посебно ујутро.

пенасто средство за прање лица за осетљиву кожу