Манхаттан анд Нев Енгланд Цлам Цховдер: Која је разлика?

Постоји неколико врста када је у питању шкољка од шкољки. То је класична посуда комфора у којој се крију и многа мишљења о томе која је најбоља. Две предводнице су Нев Енгланд Цлам Цховдер и Манхаттан Цлам Цховдер, а сваки рецепт од морског чорба не може бити другачији. У ствари, историјски гледано, две врсте јуха од шкољки изазвале су буку.

Чорба од шкољки из Нове Енглеске (позната и као Бостон Цлам Цховдер) кремаста је захваљујући млеку или креми, што јој даје ону препознатљиву белу боју. Густа је и направљена од шкољки, кромпира, лука, а понекад укључује и свињетину од соли. Ова врло популарна супа на североистоку често се служи са крекерима од острига или згуснута.

најбоља апотекарска крема за лице за суву кожу

Са друге стране, манхаттански чорба од шкољки се невјероватно разликује од самог почетка, због своје црвене боје. Чорба је ређа и прави се са парадајзом и парадајз пастом уместо креме или млека и низом поврћа попут шаргарепе, лука, целера и кромпира. Можда ћете додати и бели лук за појачавање укуса. Занимљиво је да Манхаттан Цлам Цховдер нема никакве везе са самим Њујорком.

шта да се ради са старим сликама

Без обзира да ли преферирате једно или друго (или једноставно уживате у обоје), најбољи рат против шкољки је стваран и започет је давно. Крајем 1930-их представник у Мејну покушао је да донесе закон којим се не само чини илегални чорба од шкољки која садржи парадајз, већ и кулинарски прекршај.

Сад кад знате разлику, будите спремни да одбраните своје место, дођите овог Националног дана мелем од шкољки (25. фебруара).